食谱名:香脆虾片 参考月龄:12个月以上 香脆的薯片是很多大人的最爱,应该也没有宝宝不爱吃吧,今天我就把鲜虾变成“薯片”,既能讨好宝宝挑剔的小嘴巴,还能预防宝宝缺钙!
By 宝宝辅食微课堂 【豆果美食官方认证达人】
用料
- 低筋面粉 40克
- 鲜虾 10只(净虾肉70克)
做法步骤
1、准备食材:低筋面粉40克,鲜虾10只(净虾肉70克)。
2、鲜虾去头尾,去壳,去虾线。 »虾的背部和腹部各有一条虾线,妈妈们都要去掉。
3、虾肉用姜片腌制10分钟。 »妈妈们家里如果没有姜片也可以用柠檬代替。
4、低筋面粉中倒入30毫升清水,搅拌均匀。
5、再倒入60毫升沸水。
6、稍稍搅拌。
7、把鲜虾仁、面粉糊倒入辅食机。
8、搅打细腻。 »搅打好的性状是像我这样粘稠不易滑落的哦。
9、搅打好的虾泥倒入裱花袋,剪小口。 »妈妈们口子不要剪得太大,这样比较好控制挤出的量。
10、烤箱选择热风模式,温度100℃,时间30分钟,开始预热。 »同款烤箱能自动预热,预热完成后有提示声。
11、将虾糊挤入铺有硅油纸的烤盘中。
12、盖上一张硅油纸,轻轻推开虾糊。 »妈妈们推得时候,不要压得太薄,否则出炉的时候很难取下来。
13、放入预热好的烤箱,烤30分钟。 »妈妈们做出来的虾片大小可能会跟我不一样,烤的时候要多注意观察,以免烤焦了。
14、烤好后取出烤箱,撕掉上面一层硅油纸。
15、香香脆脆的鲜虾片出炉啦,宝宝已经迫不及待了,放进嘴里“咔嚓咔嚓”太好吃了,全家都可以拿来当小零食。
小贴士
●做好的虾片可以放入密封罐保存,3天内吃完哦。 ●妈妈们家里如果没有裱花袋,也可以用保鲜袋代替,一次不要挤太多,更容易推开。
低筋面粉的营养功效
养心、益肾、除热、止渴,主治脏躁、烦热、消渴、泄痢、痈肿、外伤出血及烫伤等。
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