本文首发天水市果树所研究员张庆和老师关于樱桃品种的文章。未经作者授权严禁私自转载！
目前世界上约有大樱桃品种资源2000多个，生产上应用的约100余个。
目前我国约有大樱桃品种200多个，生产上应用的品种约有30多个。
胶东半岛 ： 美早、萨米脱、黑珍珠、艳阳、拉宾斯、先锋、红灯等。
辽东半岛 ： 红灯、巨红、佳红、明珠、丽珠、美早、砂米脱等。
陕西、河南、甘肃、山西： 红灯、美早、龙冠、萨米脱、艳阳、宾库、晚红珠、拉宾斯、先锋等。
北京、河北、山东泰安等地： 早大果、美早、岱红、红灯、萨米脱等。
云、贵、川等高海拔地区： 美早、红灯、萨米脱、拉宾斯、雷尼尔等。
按照生育期分类：
1、极早熟品种：≤35d，早红宝石30d、乌梅极早32d、极佳33d；
2、早熟品种：35~45d、早露35d、早红珠40d、状元红42d、早大果42d、红宝石43d、明珠45d、红灯45d
3、中熟品种：45~55d、美早50d、萨米脱55d、佳红50d、布鲁克斯50d
4、晚熟品种：55~65d、拉宾斯55d、先锋55d、金顶红60d、雷尼红60d、艳阳60d、晚红珠65d
5、极晚熟品种：≥65d，甜心75d
红灯
红灯 大连农科院选育品种，基因型S3S9,平均单果重9.2克，果实肾脏形，果皮亮红色，果肉厚，酸甜适口，天水5月底 -6月初成熟。盛果期后，产量较高、稳定，是目前我国广泛栽培的早熟、大果型红色品种。缺点是幼树较旺, 进入结果期较晚，果肉较软，不耐运输。
美早
美 早 美国品种，基因型S3S9,果实圆至心脏形，平均单果重11.6 g，果皮红色至紫红色，肉质硬、耐运输，肥厚多汁，风味中上，比红灯晚熟3—5天，成熟一致性和外观好于红灯。缺点是形成花芽较困难，产量较低，果实成熟期遇雨裂果较重。
早大果
早大果 乌克兰品种，基因型S1S9,果实广圆形，平均单果重10克，果皮红色至紫红色，较厚，果肉多汁，鲜食品质佳，成熟期比红灯早3—5天，果肉比红灯硬，树势中庸，易成花，丰产。缺点是树势易早衰，成熟期遇雨裂果较重。
萨米脱
萨米脱 加拿大品种，基因型S1S2，果实长心脏形，红色至深红色，有光泽，果顶尖，缝合线一面较平，果面分布有致密的黄色小点，平均单果重11-12克，果皮厚，果肉肥厚多汁，肉质中硬，风味上，天水6月中上旬成熟,是目前全国各地表现较好的品种。
拉宾斯
拉宾斯 加拿大品种，基因型S1S4,果实近圆形或卵圆形，中大，平均单果重10克，果皮厚韧，紫红色，果肉肥厚、硬脆，天水6月中旬成熟，是一个优良的晚熟品种,而且花粉量大，是目前生产上栽培广泛的自花结实品种，也是多数品种适宜的授粉品种。缺点是盛果期结果过多时果个减小，应保持合理负载。
艳阳
艳阳 加拿大品种，基因型S3S4,果实近圆形，果皮红色至深红色，有光泽，平均单果重11.6克，果肉玫瑰红色，果肉肥厚，质地偏软，酸甜适口，风味上，自花结实率较高，天水果实6月中旬成熟，是一个优良的、晚熟品种。缺点是果实接近成熟后果肉变软较快，应适当早采。
宾库
宾库 美国品种,基因型S3S4,果实宽心脏形，深红至紫红色，平均单果重8.10克，可溶性固形物15.9%，Vc17.04mg/100g，酸甜适口，平均可食率93%，果实成熟期为6月中旬，是一个较优良的中晚熟品种。缺点同拉宾斯。
晚红珠
晚红珠 大连农科院品种，原代号8-102，基因型S6S9，果实宽心脏形,鲜红色,平均单果重9.8克，果个均匀，肉质硬脆，肥厚多汁，风味上，极丰产，天水6月下旬成熟，是一个较好的晚熟品种。缺点是果实成熟后果柄容易脱落，后期产量过高时树势衰弱，果个变小。
友谊
友谊 乌克兰品种，基因型S1S9,果实近园形，果顶平圆，梗洼窄浅个大，缝合线不明显，平均单果重10.8克，成熟时果皮鲜红色，鲜亮有光泽，果肉硬，酸甜适口，离核，耐贮运，可鲜食或加工，成花易，丰产性好，天水6月下旬成熟。缺点是裂果严重，栽培时须套袋或搭遮雨棚。
雷吉纳
雷佶娜 德国品种，基因型S1S3,果实近心脏形,果皮暗红色，果面光亮，平均单果重8-10克，果肉红色、质硬，耐贮运，酸甜可口，风味佳，天水6月上中旬成熟，树势中庸，果枝连续结果能力强，极丰产。缺点是产量过高时果个稍小。
桑迪娜
桑迪娜 加拿大品种，基因型S1S4′,树姿开张，以花束状果枝和短果枝结果为主，果实卵圆形、中大，平均单果重8-9克，果皮红色至紫红色，果肉较硬，味甜，品质上，早中熟品种，果实生育期50天左右，成熟期较先锋早8-10天，天水6月上旬成熟，早果性好，自花结实，丰产性好。
柯迪娅
柯迪娅 捷克品种，基因型S3S6,果实宽心脏形，紫红色，光泽亮丽，平均单果重8-10克，果肉较硬，耐贮运，风味浓，可溶性固形物18%，天水6月中旬成熟，是一个优良的中晚熟品种，是澳洲主要出口品种。
甜心
甜心 加拿大品种，基因型S3′S4，果实近圆形，果皮红色，成熟时紫红色， 单果重8-11克，果肉硬，中甜，风味好，具清香，可溶性固形物 18.8%，自花结实、丰产性好，极晚熟品种，天水7月上旬成熟。缺点是裂果较重，栽培上，果实成熟期须套袋或遮雨。
布鲁克斯
布鲁克斯 又叫冰糖脆， 美国品种，基因型S1S9,果实扁圆形，果顶平，稍凹，平均单果重8-10克，果实红色，果柄短粗，肉质脆硬，含糖量高，风味甘甜是其主要特点，成熟期比红灯晚3-7天，天水5月底成熟，早果，丰产，前期产量明显高于红灯，果实耐贮运，适宜保护地栽培，需冷量低，可比红灯早扣棚。缺点是裂果较重。
2009-2013年以来，国内先进科研单位积极开展大樱桃品种选育和新品种引进试验工作，有20个甜樱桃品种通过国家和省级审定，其中自育品种11个，引进品种9个，这些品种已在一定区域生产上应用。
自主品种：黑珍珠、福星、福晨、彩霞、早丹、香泉1 号、香泉2号、早红珠、早露、春绣、春艳
引进品种：艳红、哥伦比亚、红南阳、波尔娜、燕子、早大果、友谊、奇好、赛维。
最新培育的甜樱桃杂交品系26个。
通过审定的酸樱桃品种5个，玫丽、奥德、艾尔蒂、秀玉、岱玉
艳红
艳红：美国加利福尼亚杂交育成的自花结实、红色、中熟优良品种，亲本为斯坦勒（Stalle）×宾库（Bing），1985年推出。烟台市农科院1996年从美国引进，2009年通过山东省农作物品种审定委员会审定。果实短心脏形，果个大，平均单果重8.7g，最大11.2g；果梗中长，3.40cm；果皮红色至深红色，蜡质厚、光亮。果肉淡红，较硬，酸甜可口，可溶性固形物含量18%左右，品质上，耐贮运，较抗裂果。在烟台，6月中旬果实成熟。
福晨
福晨：烟台市农科院果树研究所杂交育种选出的极早熟、大果型、红色、异花结实品种，2003年杂交，亲本为萨米脱×红灯。2013年通过山东省农作物品种审定委员会审定。果实鲜红色，心脏形，缝合线平，果顶前部较平，果肉淡红色，硬脆；平均单果重9.7g，大者12.5g。果实纵径2.41cm，横径2.95cm，侧径2.49cm，果柄长3.72cm。可溶性固形物含量18.7%，可食率93.2%。烟台地区5月22~25日成熟，成熟期同小樱桃。是已知同期成熟的甜樱桃中单果重最大的品种。
福星
福星：烟台市农科院果树研究所杂交育种选出的中早熟、大果型、红色、异花结实甜樱桃优良品种。2003年杂交，亲本为萨米脱×斯帕克里。2013年通过山东省农作物品种审定委员会审定。果实肾形，果顶凹，脐点大；缝合线一面较平，类似萨米脱。果皮红色至暗红色，果肉紫红色，肉质硬脆；果个大，平均单果重11.8g，最大14.3g；可溶性固性物含量16.3%；可食率94.7%。果柄粗短，柄长2.48cm。果实发育期50天左右，在烟台地区6月10日左右成熟，成熟期同美早。
黑珍珠
黑珍珠：烟台市农科院果树研究所1999年在生产栽培中发现的萨姆（Sam）优良变异单株，基因型为S1S4。2010年通过山东省农作物品种审定委员会审定，是目前生产中发展较快的大果型、中晚熟、紫黑色、硬肉型甜樱桃优良品种。
果实肾形，果顶稍凹陷，果顶脐点大；果实大型，平均单果重11g左右，最大16g；果柄中短，柄长3.05cm。果皮紫黑色、有光泽；果肉、果汁深红色，果肉脆硬，味甜不酸，可溶性固形物含量17.5%，耐贮运。果实在鲜红色至深红色时，口感较好。烟台地区6月中下旬成熟。
树势强旺，树姿半开张，萌芽率（98.2%）高、成枝力强，成花易，当年生枝条基部易形成腋花芽，盛果期树以短果枝和花束状果枝结果为主，伴有腋花芽结果。自花结实率高，极丰产。
早丹
早丹：北京市农林科学院林业果树研究所从保加利亚引进的甜樱桃品种Xesphye的组培无性系中发现的早熟变异、异花结实、低需冷量品种。2010年通过北京市林木品种审定委员会审定。果实长圆形，初熟时鲜红色，完熟后紫红色。果个中大，平均单果重6.2g，最大8.3g，果肉红色，汁多，可溶性固形物16.6%，风味酸甜可口。核重0.28g，核长1.07cm，可食率96%，果柄中长，平均长度3.8cm。果实发育期25~33天，北京地区5月上中旬成熟。
哥伦比亚
哥伦比亚：美国华盛顿州立大学杂交培育，亲本为Stella×Beaulieu，1971年杂交，自花结实。2010年通过山东省林木品种审定委员会审定。果实阔心脏形，果面深红色，有光泽。果个大小整齐，成熟度一致，平均单果重9.96g；果柄长约3.69cm，粗1.78mm，与果实连接牢固。可溶性固形物含量为16.71%，总糖含量为11.18%，总酸含量为0.78%，糖酸比为14.33，可食率为92.5%，肉质硬脆，肥厚多汁，风味酸甜可口，品质优良，耐贮运。
红南阳
红南阳：国外引进品种，甜樱桃品种‘南阳’的红色芽变。2010年通过山东省林木品种审定委员会审定。果实椭圆形，果顶稍凸，缝合线色淡，明显。果皮黄色，向阳面着红晕，有光泽。果皮厚，耐贮运。果个大，直径约2.3cm～3.0cm，平均单果重10.63g，果柄中长，约4.05cm。果肉硬而多汁，浅黄色，可溶性固形物含量16.4%，总糖含量为10.41%，总酸含量为0.79%，糖酸比为13.18，风味浓郁，口感极甜，品质极佳。在泰安成熟期一般为6月3日～5日。
早红珠
早红珠：大连市农科院从滨库的自然杂交实生苗中选出，2011年通过辽宁省种子管理局备案。果实宽心脏形，果实平均纵径2.16cm、横径2.53cm，平均单果重9.5g，最大果重10.6g。全面着紫红色，有光泽。果顶圆、平；果柄长4.02cm，平均粗度0.14cm。梗洼中广、中深、缓。核卵圆形，较大，黏核。果肉厚0.95cm。果肉天竺葵红，肉质较软，汁液多，风味酸甜，鲜食品质上等。可食率89.87%，可溶性固形物含量18%~20%，总糖含量12.52%，可滴定酸0.71%，较耐贮藏。果实发育期40天左右，大连地区6月上旬成熟期，比红灯早4~6天，为早熟品种。
早露
早露：大连市农科院从那翁的自然杂交种子中选育的品种。2012年通过辽宁省种子管理局备案。果实宽心脏形，全面紫红色，有光泽。平均单果重8.65g，最大果重10.17g。核卵圆形，较大，黏核。果实平均纵径2.2cm，平均横径2.4cm，果柄长度4.3cm，平均粗度0.1cm。果实全面呈紫红色，有光泽，外观色泽美。果肉天竺葵红，肉质较软，肥厚多汁，鲜食品质上等。果肉厚度达1.0cm，可溶性固形物含量18.9%，可溶性总糖10.7%，可滴定酸0.34%，维生素C含量为9.9mg/100g，果实可食率为93.1%。果实发育期35天左右，大连地区5月末6月初成熟，早熟、鲜食品质上等是其突出特点，较耐储运。
赛维
赛维：中国农业科学院郑州果树研究所于2001年从德国引进，2012年通过河南省林木品种审定委员会审定。果实心脏形，紫红色，有光泽，着色均匀一致；平均单果重9.3g，果顶微凹，缝合线平，果柄长3.2cm，粗0.19cm；果肉红色，肉质细脆，硬肉型，带皮果肉硬度0.77kg/cm2，耐贮运；果与柄较难分离，鲜核重0.44g，无核纹；可溶性固形物含量、总糖含量、总酸含量分别为 16.2%、10.2%、0.71%，可食率92.9％，畸形果率2.1％，酸甜适口，鲜食品质上。
燕子
燕子：国外引进品种，亲本不详。2012年通过山东省林木良种委员会认定。是一个极早熟优良甜樱桃品种。果实近圆形，果面紫红色，有光泽，缝合线不明显，果皮中厚，抗裂果。果个大小整齐，成熟期一致，平均单果重6.33g。果柄中长，约4.19cm，粗1.14mm；果肉和汁液紫红色，可溶性固形物含量为14.0%，总酸含量为0.8%，糖酸比为17.5，可食率为94.17%，酸甜可口，品质优良。在山东泰安，果实成熟期为5月1～5日，综合品质明显优于同期成熟的早红宝石。
香泉2号
香泉2号：北京市农林科学院林业果树研究所实生选出的早熟、黄红色优良品种，母本拉宾斯，父本不详， 2012年通过北京市林木品种审定委员会审定。果实肾形，黄底红晕，艳丽美观。平均单果重6.6g，最大单果重8.3g；可溶性固形物17.0%。果肉黄色，软，汁多，风味浓郁，酸甜可口。平均单核重0.37g，可食率94.4%。果柄短，柄长2.6cm。果实发育期36天左右，北京地区5月18日前后成熟。
彩霞
彩霞：北京市农林科学院林业果树研究所从甜樱桃实生后代群体中选育出的晚熟新品种，亲本不详。2010年通过北京市林木品种审定委员会审定。果实扁圆形，初熟时黄底红晕，完熟后全面鲜红色。果个中等，平均单果质量6.23g，最大9.04g，可溶性固形物17.05%。果肉黄色，脆，汁多，风味酸甜可口。果核重0.58g，核长1.27cm，可食率93%，果柄长，平均长度4.9cm。果实发育期72~74天，北京地区6月中、下旬成熟。
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