食材:鲳鱼500克,醋10克,姜5克,蒜10克,香菜5克,红辣椒5克,一品鲜酱油10克,耗油3克,料酒10克,糖10克,食盐一勺,味精10克,干面粉20克,下面我们就来聊聊关于干烧鲳鱼简单做法?接下来我们就一起去了解一下吧!

干烧鲳鱼简单做法(干烧鲳鱼怎么做)

干烧鲳鱼简单做法

食材:鲳鱼500克,醋10克,姜5克,蒜10克,香菜5克,红辣椒5克,一品鲜酱油10克,耗油3克,料酒10克,糖10克,食盐一勺,味精10克,干面粉20克。

在市场买到鲜活的鲳鱼摘除内脏和鱼腮洗净沥干水份备用。

鲳鱼反正面裹上干面粉。

锅中倒入适量油加热放入鲳鱼大火开炸炸至金黄色即可。

炸好的鲳鱼看着就诱人。

锅中放入底油加热放入葱姜蒜爆香。

放入料酒、一品鲜酱油、蚝油、糖翻炒均匀。

添加清水放入鲳鱼炖起来。

汤汁浓稠快收干时放入盐和味精入味即可出锅享用。