山西抿尖的做法比例 山西特色面食抿尖(1)

1. 将面粉和豆面一起加水搅拌和面

山西抿尖的做法比例 山西特色面食抿尖(2)

2. 软硬程度要比烙饼的面软一些，有点像水泥的程度

山西抿尖的做法比例 山西特色面食抿尖(3)

3. 将抿床架在锅上水开后开始抿面

山西抿尖的做法比例 山西特色面食抿尖(4)

4. 前后用劲

山西抿尖的做法比例 山西特色面食抿尖(5)

5. 中间需要用筷子搅拌

山西抿尖的做法比例 山西特色面食抿尖(6)

7. 根据自己的喜好拌卤

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