要说起湖南特产酱板鸭，没有吃过的小伙伴实在是可惜，作为美食大省湖南的特产之一，这道美食可以说是风靡大江南北，被称为“常德一绝”，更是被称为中国“4大名鸭”之一，很多人来湖南品尝过后都买了许多回家，不仅可以自己吃，用来送礼也是倍有面子，口感上是非常浓郁的，而且它是一种皮脆酥香的感觉，而且特别是喜欢吃辣的人更加喜欢。湖南特产酱板鸭，麻辣鲜香堪称一绝，吃一口回味无穷非常过瘾！
众所周知，湖南人喜欢吃辣而且非常能吃辣，几乎每一道湘菜中都会加入或多或少的辣椒，辣可以说是湖南的一个特色，而酱板鸭也很好的传承了这个特色，辛辣是酱板鸭的特点，与其他的辣不一样的是，能够让味道在唇齿之间留香，让人回味无穷，非常过瘾！
酱板鸭是湖南常德特产，如果大家有机会到湖南旅游，一定要去当地亲自品尝酱板鸭的美味，因为只有吃过的人才能体会到那种美味，会让人十分留恋，酱板鸭的取材用的都是散养的生态鸭，这种鸭子个个都非常健硕，肉质也很紧致厚实，营养价值极高，而酱板鸭的制作工序也是非常复杂，制作酱板鸭要经30多种名贵中药材浸泡，用10余种香料，经烤干，烤卤等十多道道工序精制而成。成品色泽深红、咸香麻辣、低脂不腻、回味无穷。
酱板鸭作为一道美食，不仅作为下饭菜非常开胃美味，感觉能多吃一碗饭，平时嘴馋的时候也可以当做解馋小零食吃，不管是上班嘴馋、朋友聚会、在家追剧，还是喝酒的时候，都可以撕开真空包装直接开吃，非常方便。
酱板鸭既可以作为休闲小吃，又可作为酒席上的一道特色菜肴，开袋即食可品尝冷食的鲜美，加热可享受传统热食的风味。夜深人静的时候，是想念美味的时候，轻轻撕开一包大快朵颐，大口吃肉的感觉实在是太美妙了。
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