全程不用锅，酸辣脆爽下饭快！
By 兔子爱暖食 【豆果美食官方认证达人】
用料
- 金针菇 1把
- 葱花 1把
- 杭椒 2根
- 蒜 4瓣
- 孜然 3克
- 生抽 3勺
- 米醋 2勺
- 蚝油 1勺
- 食用油 20克
做法步骤
1、准备好食材：金针菇去根，洗净，撕成小束。小米辣，杭椒切圈，小葱切葱花，蒜头去皮，切成蒜末。
2、金针菇装入可微波的盘中，扣上一个盘子，或盖上盖子，微波炉高火加热4分钟。
3、取一个可微波的小碗，加入已经处理好的葱花，蒜末，小米辣，杭椒。
4、加入食用油20克，微波炉高火加热2分钟，加热能激发出蒜香。
5、加入5克蚝油，10克米醋，15克酱油。
6、加入3克孜然粉，搅拌均匀。
7、淋在加热熟的金针菇上。
8、香气扑鼻，食欲大增！
9、食用时搅拌均匀，酸辣，脆爽入味！
小贴士
零难度！没有微波炉，可以用锅把金针菇蒸熟。
金针菇的营养功效
1.促进智力发育
金针菇氨基酸含量高，对促进智力发育、增强智力发育、增强记忆力有裨益，是儿童保健增智、老年人延年益寿、成年人增强记忆力的必须品，在多国家誉为“益智菇”。
2.促进新陈代谢
增强体内的生物活性，促进新陈代谢。有利益营养素的吸收。
3.降血脂
抑制血脂升高，降低胆固醇，防止高血脂症，从而减少心血管疾病的发生。
4.抗疲劳
抗菌消炎，消除重金属毒素，抗肿瘤。
5.预防过敏
预防哮喘，鼻炎，湿疹等过敏症。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
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