〖题外话〗
谈到泥鳅，仿佛就又回到充满童趣的儿时，到处下河逮鱼摸蟹抓泥鳅，也少不了挨父亲大人的拍鞋底子。趣事糗事一箩筐。
随着年龄增长，童心渐渐远去，今天重拾童年往事，别有一番风味在心头。
每到夏秋季节，村外小溪河流开始涨水，便是我们这些淘气蛋们最为活跃高兴的时候。脱掉鞋子，挽起裤腿，撸起袖子，冲向小溪池塘，或直接用手徒手摸鱼逮虾抓泥鳅，先进的工具便是偷出大人逮鱼捉虾蟹泥鳅的地笼，或者是用竹编的筐子之类捕捉泥鳅。
我们这几个穷家孩子往往随手抓起家里的竹簸箕，便是抓捕泥鳅的最好武器了。
作为水稻区，水资源丰富，自然各种小鱼小虾螃蟹泥鳅黄鳝也随处可见，但在贫穷的日子里，却很少有人吃鱼虾蟹之类的，现在都还有点闹不明白，这样曾经不待见的鱼获现在却是玉盘珍馐值万钱了。
即使在收获水稻的枯水期，稻田和干枯的河床里都可以挖出泥鳅来。于是孩子们经常放学后常常跑到河边池塘，水稻旁边的沟沟坎坎，浑身上下都是泥巴。待到倦鸟归林，提着沉甸甸的鱼获，哼唱着不知名的歌曲，回村了！于是，许多农家院里透着煤油或者是蜡烛光芒，锅里哧哧的响着，夹杂着浓浓的泥鳅肉香。
泥鳅喜欢生活在静水的底层，常出没于湖泊池塘沟渠和稻田底部含有丰富植物碎屑的淤泥表层，适应环境性强。生活水温在10度到三十度之间，属于温水鱼类。水温高于三十度时潜入水底淤泥中度夏；冬季温度低于零下五度时，钻进淤泥中越冬。
夏末秋初，泥鳅活动最为频繁，是钓泥鳅黄金季节。泥鳅喜欢吃腐蚀性植物碎屑，也喜欢吃蚯蚓昆虫之类腥味饵料。
钓泥鳅自然现在很少有人会专门去钓了，但有时候会和孩子一块去捉泥鳅钓泥鳅玩，和孩子一块体会孩提时代，也挺有意思的。
钓泥鳅或者说捉泥鳅应该选择小水面有杂草丛生的水域，小河沟溪流，小池塘，有大鱼的机会自然很少很小，但静水时间长的地方，泥鳅肯定是少不了。
竹笼钓法，用竹编成圆筒状，筒口大碗口大，筒底部逐渐收紧，另编有倒须放在筒口，使用时，筒口倒须拴牢，泥鳅可以从筒口钻入，但不容易出去了。可以前一天晚上放在泥鳅出没的水边。也可以使用虾蟹笼放在水稻田坎浅水有水草区域。第二天早上收获。
记得在老家，农忙过后，在等待水稻拔节生长空闲之余，往往会带着孩子，腰间别着竹篓，鞋子脱在田坎上，赤脚踩到水里，寻觅泥鳅的踪迹。或者在水稻收割以后，在还散发着泥土湿润水汽的田梗沟坎间，寻找泥鳅出没留下的痕迹，用小手锹挖泥鳅，现在想起，满满的都是隔不断的乡愁！
如今偶尔也会寻觅一块静谧安静的小溪河流，小水塘小河钩，杂草丛生水域，鱼儿稀少，自然鲜少电鱼捕鱼者光顾，携着二米七短竿，袖钩细线，在附近农村沟渠里挖些蚯蚓，轻车简从，说是钓泥鳅，不如说是散心，拾起曾经的童年更合适。
据说，泥鳅号称水中人参，蛋白质，糖类，矿物质，维生素等比一般鱼类都要高许多，并且脂肪成份较低，胆固醇更少，并含有不饱和脂肪，具有补中益气，祛毒化痔，消渴利尿，保护肝脏等功能。
如若有机会，选择安静的一片小水域，钓几条泥鳅，学儿时的做法，铁制小熬上，鲜少放油（儿时大部分农村人家里都比较穷，食用油几乎都是豆油，豆油也属于紧俏商品了，不舍得放油。）不知道能不能吃出儿时的味道了。
