“橄榄油能喝吗？”很多人会很好奇的问，下面我们就来聊聊关于橄榄油普通吃法?接下来我们就一起去了解一下吧!
橄榄油普通吃法
“橄榄油能喝吗？”很多人会很好奇的问。
“陇南的橄榄油能喝”，无论是什么人问，我都会一本正经的说。我到陇南的时候，招待四方客人的朋友，总是会举起一杯清醇的橄榄油站起来，郑重发表一番热烈的祝“油”词，然后与朋友一干而尽。
很多人不知道品橄榄油是有讲究的。
上好的橄榄油，倒到杯子里是淡黄透亮的。举起杯子之后，先要用眼睛透视一下，然后放在嘴边闻一闻，再喝在嘴里，用嘴含上十几秒，闭上眼睛然后下咽。这时嘴里会有一种独特而淡淡的香味，嗓子眼里有一丝辣感。之后，橄榄油随流而下，体内顿时感到润滑起来。
中国人也有自己的橄榄油。主产地是在祖国的大西北甘肃省陇南市。
说起陇南油橄榄的种植史，那还要感谢敬爱的周总理。上个世纪70年代，周总理曾经访问过地中海国家，从国外引进了一批油橄榄树，然后在国内选择了十几个地方试种，陇南就是试种区之一。从70年代到现在，经过几十年的发展，陇南油橄榄不仅种活了，而且挂果率很高，成了当地农民群众脱贫致富的特色产业。
陇南油橄榄主要种植在白龙江河谷地带，有六十多万亩，是国内最大的产区。如果你到了陇南市武都区，就会发现白龙江河谷地带两岸山坡满山都是油橄榄，油橄榄枝繁叶茂，一年四季都是绿的。橄榄叶正面是灰绿色发亮的，背面是深绿色的。树上挂有橄榄果，有紫色的，也有青绿色的，大小像葡萄一般，看上去十分诱人。
前几天，我的好友楼旭峰发表了几条微信，梦中的橄榄树。微信上除了成箱的橄榄果、鲜榨出的金黄色的橄榄油，还有各种各样造型的橄榄树。偌大的一个园子里，树木秀美，果色飘香，一片丰收的景象。
橄榄油是油中的极品，除了凉拌，还可以用于炒菜，吃了对人体是很有好处的。前几年我在北京曾经跟一位国外的油橄榄专家聊过，当时他是去参加橄榄油推荐会的。这位专家告诉我。橄榄油富含单不饱和脂肪酸，角鲨烯和人体必需的脂肪酸，富含有防癌作用的植物淄醇类和酚类物质、维生素以及酚类抗氧化物。有消炎，延缓衰老，降低胆固醇、改善消化系统、美容养颜等作用。
由于曾经与主产区有着一种特殊感情的缘故，每天早晨我总是喝一杯清醇的橄榄油。我还有一个独特的发明，就是每天晚上准备一个西红柿，加上一勺橄榄油，用微波炉烘上两分钟时间，然后取出食用，这种办法，比蒸出的西红柿，酸香适宜，口味道十分独特。
橄榄油不仅是一种食用油，还是当地脱贫攻坚和乡村振兴的主要产业。由于历史和区位的缘故，武都曾经是国家深度贫困地区，在五十多万人口中，有三分之二的人口分布在白龙江河谷地带和深山峻岭之中。
“这些年，我们大力发展油橄榄产业，使一大批贫困群众从中受益，终于摆脱了贫困，走向了小康生活。”陇南市委书记张柯兵每当提起油橄榄产业，都会充满自豪感。
当地群众也把油橄榄树称之为摇钱树、小康树。
橄榄枝是和平的象征，橄榄树则是幸福安康的象征。
每当旭日缓缓升起的时候，倒一杯浓浓的橄榄油，闻一闻橄榄树的味道，品一品橄榄油的清香，我就会想起陇南，心中升起一种芳香的渴望。
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