夏季到了,天气越来越热,我们一般不太喜欢吃太油腻的菜,比如各种肉类。就喜欢吃一些清淡爽口的素菜,今天胡胡为大家分享一道自己曾经做过的美食:香菇青菜烧豆腐。
材料:老豆腐一块,青菜200克,新鲜香菇30克,大蒜几粒
做法:
- 将青菜洗净切成段备用,我们选上海青青菜就行了。
2.豆腐切成均匀的四方块 。
3.香菇去掉菇腿,只要香菇帽,并将香菇帽两半。
4.起锅烧油,倒入适量的油,不必太多,油热倒入豆腐块进行煎炸,炸的过程中撒上少许的食盐,这样煎出的豆腐更劲道更有味。
5.煎的过程中要不停地面,等煎至两面金黄时,用铲子铲出放在盘子中备用 。
6.将大蒜拍碎,放入锅中炒出香味。
7.将香菇放入锅中翻炒至熟透,再放入青菜、豆腐大火翻炒1分钟
8.最后再放入适量的盐、鸡精、味极鲜快速翻炒半分钟。
9.香菇青菜烧豆腐做好了,准备盛出装盘。
以上美食仅仅是个人在日常生活中,总结出的观点,仅供大家参考哦。
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