糯米醋和白醋一样吗（糯米醋和白醋是否一样）

糯米醋和白醋不一样白醋是烹调的酸味辅料，色泽透亮、酸味醇正主要原料有水、大米、食用酒精、食用盐等糯米醋，色泽棕黑、清亮、酸味浓郁，是糯米酿造的，今天小编就来聊一聊关于糯米醋和白醋一样吗?接下来我们就一起去研究一下吧!

糯米醋和白醋一样吗

糯米醋和白醋不一样。

白醋是烹调的酸味辅料，色泽透亮、酸味醇正。主要原料有水、大米、食用酒精、食用盐等。糯米醋，色泽棕黑、清亮、酸味浓郁，是糯米酿造的。

糯米醋是糯米酿造而成的，用途最广泛，几乎所有的冷热菜都用得到。可以炒菜，烧菜，凉拌，点蘸，也可以用来腌制泡菜等。白醋顾名思义就是颜色很淡甚至没有颜色的醋，它主要的用途就是给菜品增味，而且只是增加酸味，很适合做一些对菜品颜色影响不大的菜肴。