今天给大家分享一道【牛肉炖柿子】！
寒冬腊月来上一碗热腾腾的牛肉炖柿子，一定会是一件很幸福的事。
大家快来学学做法，和家人朋友一起分享这道美食。
所需材料：牛腩肉、柿子、土豆、胡萝卜、葱、姜、生抽、老抽、蚝油、白糖、十三香。
做法：
第一步：将牛肉切成2-3厘米的小方块，柿子切成大块(小块容易炖碎)，胡萝卜和土豆切成滚刀块，葱姜切成段。
第二步：锅中加水，冷水下入牛肉和葱姜段，大火将水烧开，烧开后将牛肉避开血沫捞出。(这一步是为了去除肉腥味)
第三步：把锅清空，起锅烧油(油可以少放)，将牛肉下入锅内翻炒，加入2勺生抽，1勺老抽。下入柿子一同翻炒，炒30秒。
第四步：加入适量开水盖过食材即可。此时锅中加入1勺蚝油，1勺白砂糖，1勺十三香(也可以放些鸡精提味)，炖20分钟左右。
第五步：加入土豆、胡萝卜块，将锅内填入开水，同样是盖过食材即可，此时加入1-2勺食盐(依据个人口味可以加减)，继续炖煮30分钟。
时间到了，美味的牛肉炖柿子即可出锅装盘。大家赶快学会这道菜，在寒冷的冬天带给家人和朋友浓浓的温暖。
我是营养小当家，我的目标就是给人们带来幸福！请大家多多关注哦！！
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