有了王俊凯，让我们忘记张亮
青涩的面容，自信的微笑，专业的手法，一道道地道川菜从他手里出来……，对！他就是王俊凯。
前几集，虽然有王俊凯做菜，但是并没有那么突出，我只是感觉他的做菜手法很专业。今天这一集，让他当上了主厨，表现真的让人眼前一亮——麻婆豆腐对淀粉的要求、为了劲道的牛肉丸，用劲力气打肉，做菜的时候，无论是起锅还是完菜摆盘，都是专业手法。
我感觉《中餐厅》第二季的主厨找到了，替代张亮的人找到了。张亮《中餐厅》第一季的主厨担当。张亮是专业厨师出身，做菜手法专业，安排合理，在一群演员中，他是核心，也因为张亮，让《中餐厅》真正的体现了美食的属性，让推广中国美食不是一句空话。
随着张亮的离开，第二季到目前根本看不到美食的感觉，总觉得是一群到法国科尔马旅游的艺人，做几道家常菜，招待几桌客人，根本不是在开餐厅，二十在旅游。即便是做几道家常菜还担心做不好，每次我看了“尴尬癌”都犯了，好在是王俊凯优异的表现挽救了这个节目。
与张亮相比，王俊凯要差一些，主要是王俊凯不是专业厨师，而且年龄也小，在威望，统筹方面要差一些，但是他的优势在于与现在的其他人相比更加的专业。在节目中可以看到，王俊凯是下了一番功夫了得，为了做好菜，他应该是研究了他平时吃的很熟悉的这些菜的菜谱。通过他炒菜的手法，下锅的顺序，可以看出这绝对不是他妈妈在家里做给他吃的方法，一定是专业厨师的方法。
苏有朋虽然也是主厨，但总觉得，没什么拿手的好菜，而且，他的心思似乎不在做菜上面。他把《中餐厅》当作一个秀场，但是又囿于是美食节目，还是要做几道菜的，总觉得他虽然在节目中，但是总是游离于节目之外。赵薇是上一季《中餐厅》的老人，对安排方面有丰富的经验，是一个合格的店长，但是也没有什么拿手的菜。至于舒淇和小白，他们完全是来玩的，虽然我不歧视打杂的，但是，他们秀得也太过分了，当然啦，赞助商很喜欢他们，时不时的念一下广告词，增加曝光度。
然而，王俊凯对美食的追求，是执着的，是川人流淌在血液中的东西，是刻入中国人的灵魂中的东西，哪怕他年轻，但是，他展现了这一点——不管你做得是否好，只要你有这个精神，去专研，去实现。我相信只要有王俊凯在，《中餐厅》第二季还是会成为一档特别的美食节目，为推广中国美食而奋斗，而不会沦为一个秀场，一个毫无灵魂的广告展示节目。
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