今天为大家介绍一下一种不仅很清淡，而且还很补钙的家常菜，它就是油菜炒香菇。
它虽然是一种很常见的家常菜，但是要想做的美味了，还是需要方法的。下面我给大家介绍一种制作方法简单，吃起来有美味的方法。
首先我们把买下的油菜洗干净，开水下过锅，一分钟（变色）捞出备用。
再把香菇去根洗干净，切成长条形，开水下锅（两分钟）变软就行，捞出备用。
然后找一把炒锅，倒油，油温五成，放入蒜末，炒香，在依次放入一勺生抽.一勺蚝油.两勺水，搅拌炒香。（大家注意一定要小火）再放入一点白糖，盐，鸡精，调味，最后水淀粉淋入，汤汁由浅变深，变粘稠之后放入我们备好的油菜和香菇，这时候一盘美味又下饭的油菜炒香菇就做好了，大家赶快试一下吧！
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