因患病后进食较困难，所以应及时选用易消化且富含营养的流质或半流质的清淡饮食。
急性性扁桃体炎患者的饮食安排：(1)急性期饮食宜清淡，宜吃含水分多又易吸收的食物，如稀米汤（加盐）、果汁、蔗水、马蹄水（粉）、绿豆汤等。主食可选用米汤、藕粉、豆浆、面汤等，以补充热能和蛋白质。
(2)多喝水，也可多喝果汁饮料，补充机体所需的水分。以补充维生素和排除感染在体内产生的毒素，饮食宜清淡、爽口，多采用流质饮食，可食用米汤、藕粉、豆浆、面条汤等，多吃西瓜、葡萄、梨、柑橘等水果。
(3)多吃各种清凉饮食，如蛋羹、冬瓜汤、绿豆汤、清蒸鱼羹、赤小豆粥等。
(4)不宜吃容易上火、过热的水果，如荔枝、桂圆、橘子等；病情好转后，多进食营养丰富且易消化的软食，如蛋羹、绿豆粥、清蒸鱼羹等。
(1)宜多吃可清热解毒的食物，如西瓜、葡萄、梨、白菜、白萝卜、百合、丝瓜等；多饮纯净水以及鲜水果汁。
(2)可适当进食清补食物，如银耳汤、紫菜汤、莲子百合粥等。
(3)避免含钠多的食物，如苏打、咸菜、榨菜、肉松、香肠等各种腌制食品。急、慢性扁桃体炎均忌吃香燥辛辣煎炸等刺激性食物．如姜、辣椒、大蒜、油条等。
酸梅青果汤
【材料】酸梅6克，青果（橄榄）25克，白糖适量。
【制法】将酸梅及青果放入砂锅内浸泡半天，然后煎煮，服时加白糖调味。每天2次。
【营养功效】青果含维生素C、柠檬烯等，能清热解毒，缓解咽喉肿痛。此方治疗小儿
急性扁桃体炎疗效显著。
百合羹
【材料】百合20克，桑叶9克。
【制法】百合去皮，加桑叶煎煮，出汁，合煮为羹。每天1次。
【营养功效】百合含有多糖、蛋白质、维生素C、B族维生素及钙、磷、铁等，具有润
肺止咳、养阴消热、清心安神的疗效，此方能养阴清肺，生津润燥，是上佳的营养食物。
主治慢性扁桃体炎。
石榴汁
【材料】鲜石榴1～2个。
【制法】取果肉，加开水浸泡半小日寸后，置消毒纱布中绞汁，含汁漱口。一日数次。
【营养功效】石榴果实中含有丰富的维生素C、B族维生素、蛋白质及钙、磷、钾等矿
物质，具有解毒、涩肠等功效。主治各种扁桃体炎。
