七夕，祝福天下有情人终成眷属，甜蜜一生呀！来做一个做法简单又养颜的桃胶椰奶冻应应景吧。 有伴的男士朋友可以做给你的那个她吃哦。单身的女士朋友也可以做给自己吃，毕竟爱别人前，先爱自己呀。
By 雯雯蔬食
用料
- 桃胶 25克
- 皂角米 25克
- 雪燕 5克
- 水 1000毫升
- 冰糖 50克
- 椰奶 500毫升
- 白凉粉 20克
- 糖 20克
做法步骤
1、桃胶、皂角米、雪燕提前一晚泡发，用水冲洗干净；
2、锅内倒入桃胶、皂角米和水，煮25分钟；
3、再放入雪燕和冰糖，煮5-10分钟。
4、锅内倒入椰奶、白凉粉和糖，顺时针方向搅拌至煮开；
5、倒入杯中，自然晾凉。
6、等椰奶冻凝固定型后，桃胶羹稍微晾凉，倒入杯中。
小贴士
桃胶羹太烫，会让椰奶冻解冻哦！
桃胶的营养功效
桃胶是一种浅黄色透明的固体天然树脂，于夏秋采收，其成分与阿拉伯树胶大致相同。性味甘苦，平，无毒，主治石淋，血淋，痢疾。桃胶有足够的水溶性和适当的粘度，桃胶以固体和溶液两种形式供应。桃胶，可用于配制水溶性胶粘剂，也可用作增稠剂、乳化剂。
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