生菜每100g生菜所含营养热量:16千卡脂肪
0.40g蛋白质:1.40g
碳水化合物:2.10g
每日推荐用量:150-250g比较事宜。
生菜的营养功效：
生菜是日常生活中非常常见的一种蔬菜，含有丰富的维生素以及矿物质，同时，生菜的膳食纤维含量也很高。
生菜中含有维生素E胡萝卜素，能保护眼睛，维持正常的视力，缓解眼睛干涩与疲劳。
生菜中含有甘露醇等有效成分，有利尿和促进血液循环、清肝利胆及养胃的功效。
生菜中的膳食纤维等营养物质含量很高，常食有消除多余脂肪的作用，所以生菜又有减肥生菜的美誉。
冷知识：生菜 蜂蜜＝腹泻
很多人通常吃生菜的时候喜欢把生菜做成沙拉，蜂蜜是做沙拉的重要调味品。事实上，这样做是错误的。因为生菜和蜂蜜一起食用，会刺激人体肠道在一起食用后，出现腹泻症状，对健康不利!
推荐吃法：蚝油生菜
01生菜去掉烂叶，洗干净。
02锅里加水和少许盐，几滴油，煮沸，生菜放进去焯熟，大约 秒。
03捞出码盘，控干水分。
04.调汁--蚝油，生抽，盐，糖，再加适量清水调匀。
05起锅烧油，爆香蒜泥，把刚调好的汁倒进去煮沸，马上关火。
06淋在生菜上!
大功告成，是不是很简单，健康又美味。
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