最近,知食君逛CBME上海婴童展时,专门去看了最近备受关注的A2公司的展台。虽然因广告违规被罚一事已闹得沸沸扬扬,但以各种研究数据证明A2蛋白更好的套路依然这么熟悉。今天,知食君不讨论A2型蛋白的科学与否,只想与大家分享一下我们找到关于a2公司的一些事实,供大家判断与参考。

为什么a2奶粉价格差那么多(深扒网红奶粉A2前世今生)(1)

凭借一份小白鼠实验建立的A2牛奶理论

公开资料显示,a2™ 牛奶公司是2000年由科学家科兰•克劳克兰博士(Dr. Corran McLachlan)和他的商业伙伴霍华德•帕特森先生(Mr. Howard Patterson)在新西兰创立。这家历史不足20年的乳品公司,在2013年才开始涉足奶粉行业,却已被疯狂的代购包装了奶粉中的“爱马仕”。要知道,一些国际巨头如惠氏、美赞臣等创立都超过百年才有现在这样的生产体系和研发能力,包括起步较晚的飞鹤、完达山也有五六十年的历史。

此处屡屡被人诟病的是,在这家公司创立之前的一段历史。在2000年前,新西兰奥克兰大学儿童医学系教授鲍勃·伊利亚特(Bob Elliott)曾公开提出一个观点:A1型牛奶是导致 I 型糖尿病的元凶,且有小白鼠实验为证。同时,他还呼吁西方国家将A1型牛奶淘汰掉,换成A2型奶牛。

本这是纯科学研究,不过后来大家发现,与鲍勃·伊利亚特一起做实验的竟然是后来a2公司的创始人科兰•克劳克兰。在科兰•克劳克兰创立公司后的2007年,一本《牛奶中的恶魔》问世,书中声称,已经有超过 100 项科学研究证明鲍勃·伊利亚特教授的观点是对的,从而再次引发A1/A2牛奶之争。不过,这100多篇研究中,大多数支持A1牛奶有害的研究都是由A2公司赞助的。

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在这些事情发生的期间,还传言a2公司不断推销A2型蛋白的理论,还要求卫生部门强制牛奶公司对产品进行标识,好让消费者有选择权,甚至要求在所有其他牛奶的包装上都打上有害人体的标签。

被“黑”惨了的普通牛奶厂商终于忍无可忍,将a2公司告上法庭!法庭调查结果显示,此前A2公司推广的A2型蛋白理论的科学调查多是由a2公司资助。离谱的是,有一份调查报告的4个参与人员中,还包括了A2公司的一名员工和一名顾问!

历史上,在2004 年,因为违规宣传A2牛奶的好处,a2公司被奥克兰卫生部门罚款 1.5 万美元。2009 年,欧洲食品安全局(EFSA)委托第三方研究机构,对a2公司声称的“A1酪蛋白有害健康”的证据进行了严谨的综合评价,得出结论是:A1牛奶有害论没有足够的证据支持。

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复制国外推销套路的中国a2

虽然国外市场被罚受挫,但丝毫不影响a2公司在中国的推广使用相同的套路。

在CBME展会上,知食君看到a2公司一如既往是使用一份名为《牛奶β-酪蛋白变异体对中国成年人牛奶不耐受症状的影响》的研究报告作为背书,与过往的研究不同,这份研究是由中国的专家们做的。

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这份报告称,在北上广多地挑选600名志愿者做研究后证实,含有A2蛋白的牛奶能显著抑制牛奶不耐受的急性胃肠道症状,而含有A1型蛋白的普通牛奶,其乳糖酶活性降低,胃肠道症状增加。因此对一些人而言,其胃肠道症状可能是由于摄入A1型蛋白引起的,而非乳糖。

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听着很权威对吧?A2以此为依据,理直气壮地宣传起来。但是,一如过往研究的作风,这份研究中在声明中指出:研究是由a2公司赞助,还注明了“所有作者报告了从A2牛奶有限公司收到的酬金。”

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研究参与者之一的中国疾控中心营养与健康研究所研究员、中国营养学会理事长杨月欣接受媒体采访时反水并撇清关系。她表示,研究团队对实验设计和结论都比较慎重,“但没想到后期会有这么多广告”。她认为,“一个是科学,一个是广告,这是两回事”,企业发布任何广告都不会经专家审核,而企业存在的问题可能是“广告太过分”或“过早地使用了这个科学”。

另一名参与者,中山大学公共健康学院营养系主任蒋卓勤也认为,上述关于A1型蛋白的实验结果还需要更多佐证,尚无法得出肯定结论。真是啪啪啪啪的打脸声……

借助专家与文献宣传A2已是A2公司惯用的手段。知食君在A2牛奶的微信公众号或者网站上都可以看到a2公司专门设立专区,内容都是对A2型蛋白的肯定。

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没有奶源和工厂的一代“网红”

虽然备受质疑,但a2公司已是妥妥的中国网红奶粉了,只是没有工厂、没有奶源也是事实。

据了解,A2奶粉的奶源主要来自澳洲Moxey牧场公司,这也是澳洲最大的单体A2奶牛场,新希望集团董事长刘永好曾介绍,全澳65%生产A2蛋白牛奶的牛群都生活在Moxey的牧场里。

而A2奶粉的生产则主要是靠新西兰乳业巨头新莱特,而且这个代工厂对它还不错。因为配方注册制规定,所有进入到中国市场的进口奶粉,都需要有获得认监委认证的工厂来提交配方注册,且一个工厂仅允许3个品牌9个配方进行注册。幸运的A2获得了新莱特提供的3个配方注册。

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中国乳业分析师宋亮认为,如果新莱特乳业(配方注册名额)发生变化,将对A2产生极大打击,代工下的A2在上游实际上存在重大隐患。

在知食君看来,其实A2在宣传中有一点是对的——应该给消费者更多知情权和选择权,但绝不是借此来说自己“更好”! 乳业专家宋亮认为,A2公司的未来市场空间有限,且所谓的A2型蛋白并非其所宣称的“稀缺资源”。目前,蒙牛等企业也开始进军A2奶。A2公司有这点心思,还不如想想怎么把奶粉做好,毕竟包装只能撑一时,质量才是真正的底气!

此外,大家想了解A2奶粉说的A2型蛋白是否真的那么神奇,可以戳文章:这款网红奶粉真的那么神乎其神吗?


我是知食君,海龟奶爸,对食品有严格要求的资深媒体人,欢迎关注我,了解更多儿童喂养、食品安全方面的知识。

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