相信很多钓友都有见过白鳝鱼,也有吃过白鳝鱼,但是呢就很少钓到它!

白鳝,是鳗鱼的一种,学名鳗鲡,又称河鳗,是一种降河性回游鱼类。

它这个家伙是在海里面出生的,然后就偷偷的游到江河里成长。

黄鳝为什么那么难钓(很多钓友可能都没有钓到过)(1)

白鳝鱼其体形呈圆筒状,前身较细且侧扁,细鳞且埋于皮下,表皮光滑,背部呈暗绿色,腹部白色,所以在我们广东地区都叫“白鳝”。

这个家伙分布的地方和生长的水域也是比较宽阔的。在广东、福建、浙江等省沿海及江河。

你看它横跨几个大省,确实是适应性比较强,现在有很多地方都已经开始养殖这个白鳝鱼了,也叫鳗鱼,有很多都出口啊!经济价值高。

因为日本人比较喜欢吃寿司,寿司里面有一道菜是需要用到鳗鱼的,加上最近中国也流行吃这个寿司,所以这个鳗鱼的市场养殖还是很有前景的,就是养殖技术要求高。

白鳝的食用价值非常的高,久而久之就有了“水中人参”之称。成年的大白鳝鱼,可以长到约60厘米长。

黄鳝为什么那么难钓(很多钓友可能都没有钓到过)(2)

因它,肉质细嫩、味道鲜美,是高档酒席常用的烹饪原料。

根据科学分析,与我个人收集资料,白鳝的营养价值很高,富含蛋白质和脂肪,含有极丰富的维生素A和维生素E,对维持人体正常视觉机能及上皮组织形态,维持人体正常性机能有重要作用。

在中医认为白鳝有补虚强祛风杀虫之功能,可防治肺结核、风湿、夜盲症、男女虚弱诸症。

所在很多沿海地区,江河边的饭店,这个白鳝鱼都是属于是招牌菜,很招人喜欢。

当然,白鳝鱼养殖的肯定是没有在野外钓的,那么营养更加丰富了。

我们钓白鳝鱼,可以下雨天去钓,特别是下大雨过后,河水上涨,这个时候去钓的话,白鳝鱼大开口。

白鳝鱼因为躲藏在水中洞穴里,大量的雨水会带来丰富的食物,这个时候白善鱼就会纷纷出来觅食。

黄鳝为什么那么难钓(很多钓友可能都没有钓到过)(3)

方法一:我们可以挖好蚯蚓,使用一根1.5米到两米长的竹竿,绑好鱼线,用5号到10号,伊势尼鱼钩,可以直接将鱼竿插在岸边守钓。

方法二:夜晚使用抛竿钓,我们很多钓友都有钓抛杆,就是海杆。我们将钓组改一下,首先,主线守入一粒橄榄型通心铅坠,其次,绑上八字环,再次,绑上50到30厘米长的子线,用6到8号鬼牙有倒刺鱼钩。

方法三:可以选择傍晚太阳落山后,使用手竿去钓,选择障碍物、闸口边、石堆、竹头下、树头下作为钓点,使用2.7米长的手竿。可以使用传统钓,可以使用悬坠钓法。

鱼饵可以用蚯蚓,也可以去菜市场里面买几块钱泥鳅,鱼钩直接钩上泥鳅,抛竿夹上铃铛,静等白鳝咬钩。

黄鳝为什么那么难钓(很多钓友可能都没有钓到过)(4)

白鳝白善明养价值这么高,肯定有很多烹饪方法。猫先生比较常见的有蒸、炸、焖、炒等。

例如豆豉蒸白鳝:将白鳝宰杀,去除内脏,洗干净后,整条切段,以每段约3厘米长,也可以让它连在一起,不要全部切断,呈圆形摆放入碟内,将调制好的豆豉、姜蒜等调料,再加少许淀粉拌匀,淋适量的油,喜欢吃辣椒的,可以加点辣椒,放上锅里,猛火蒸约十来分钟就可以吃了。

除了我们广东叫它“白鳝鱼”,你们其他地方的钓友都叫它什么鱼呢?

我第一次钓上来的时候,我还以为是蛇,吓得我都不敢抓。有次抓它的时候,大拇指还给它咬了一口,还没有鳞片,身上滑滑的,你敢抓它吗?

黄鳝为什么那么难钓(很多钓友可能都没有钓到过)(5)

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