大米淘洗干净,放入砂锅,倒入清水浸泡半天,水中加少许盐和几滴香油拌匀,下面我们就来聊聊关于菜花海鲜粥怎么做?接下来我们就一起去了解一下吧!

菜花海鲜粥怎么做(菜花海鲜粥的做法)

菜花海鲜粥怎么做

大米淘洗干净,放入砂锅,倒入清水浸泡半天,水中加少许盐和几滴香油拌匀。

螃蟹清洗干净,揭去蟹壳,去掉鳃切成小块,鲜虾清洗干净挑去虾线,贝丁清洗干净。

加入1小勺白酒和1小勺盐,并撒上切碎的葱末姜丝,拌匀后将虾蟹和贝丁腌制半小时。

砂锅上火,大火烧开转小火,将大米煮至开花粘稠。

将腌制过的虾蟹下入锅中,小火再熬煮10分钟即可关火,关火前2分钟将贝丁放入,最后出锅前撒些葱姜末。