文/柳成荫（泰兴）
【文章有点长，请耐心读完】
七十年代初，笔者刚走入社会没几年，还是英俊小伙子，目睹了生产队饲养员的辛劳，并非现在人凭空想出来的肥差。
我们生产队很大，在大队范围内的七个生产队中算第一，人口多，耕地多，更主要是猪舍面积大（称之为猪舍，其实和牛舍在一起。）。猪舍依养鱼塘而建，有二十多间屋，西边两间是养牛的，最东边两间是仓库和煮食间。
选择饲养员并不是队长说了算，要在社员大会上公开选出，那时的社员都是直肠子，讲话不知道拐弯抹角，一是二，二是二，丁是丁，卯是卯。经过一场争论后，确定出几个人选。最终队长发话：一、要能吃得了苦，二、要有饲养经验。
确定的人选出来后，要他们表态，就像竞选演讲一样。谁料，社员推选出来的几个人却无一人愿意“担此重担”，宁可下地干活，也不愿意入舍养猪、养牛。理由是夜以继日，上工时间长、活苦；工分低，只有普通社员的七成（这是大队部统一规定的）。
最终推来推去，落空了。猪总归还是要养的，“猪多、肥多、粮多、钱多”、“为革命养猪”、“为积肥养，”，生产队不养猪，田就没办法种了。最终，大队黑皮老支书来压阵，也没有压得下来，直接拍板，由生产队队长和会计家各派一个人，先养起来再说。猪舍里共有两个饲养员，一个是养牛的，五十多岁，是光棍，是队长的叔子；一个是养猪的，也五十多岁，高高的、瘦瘦的，是会计的父亲。
生产队时期的猪舍
并不像现在人臆想的那样，说什么这种肥差，一般人是干不到的。
那时没有自来水，也没有水泵，猪的饮水和刷圈用水都要从猪舍后边的养鱼的河里挑的。担子很沉，两只偌大的柏木水桶能藏进去一个小孩，空桶就有二十多斤，一支桑木扁担也有四五斤，装满水，压在肩上少说也有一百五六十斤。
那时猪舍里有二十几张猪圈，养着五六头老母猪，六七十头育肥猪，还养了两头七八百斤重的大公猪。那时猪吃的是水食，猪食煮好后，拌上细食，用清水搅拌成粥一样喂猪，一头壮猪一天吃下去的水就有三四十斤之多，再加至刷圈用水。也就是饲养员每天要从河里挑两三吨水，也就是三四十担水，可想而知，要消耗多大的体力。
下过雨后，河坡很滑，不像现在有水泥台阶，就原土铲平踩实了的，坡度很陡。饲养员赤着脚，裤腿卷到膝盖处，每走一步都是很艰难的。那年，饲养员脚下一滑，摔断了脚，落下了终身残疾。在那个年代，因工受伤也只有在养伤期间补贴点工分，却没有什么伤残赔偿。
想想，那个年代的社员是多么的单纯。他们心中有个理想，那就是实现共产主义社会，过上好日子。
挑水喂猪、刷圈
上工苦还算轻的，上工时间长是不争的事实，不容反驳。饲养员几乎都睡在猪舍里，那时养猪是自繁自养，母猪产仔后，是离不开人的。前一个礼拜要给乳猪放奶，放完奶后还要捉到稻草做的窝子里，怕乳猪受凉，一个晚上要放好几次奶，几乎整夜睡不踏实。以后的十来天里，也是要看着的，那时养的是二花脸和姜曲海母猪，猪身大，笨拙，怕压死乳猪。
早上三四点钟就要起床了，把晚上剁碎的山芋藤、胡萝卜、山芋茎、水葫芦、水花生、水浮莲、河草等奔到甑子里，开始煮猪食，趁煮食的空档忙里偷闲地挑水刷圈。养那么多猪，一顿要烧五六甑子猪食，几乎要忙到中午，才把所有的猪喂好。
到了中午，匆匆忙忙地赶到家吃顿午饭，就返回猪舍里，没人在那里是不放心。冬天的中午，饲养员靠在门前的草垛上暖洋洋地晒会太阳，打个盹，他太累，太困了。就这简单的休息片刻，还被好吃懒做的二流子认为饲养员舒服，可以晒太阳。休息片刻，就得到饲料地里挖胡萝卜、割山芋藤，到河里割水花生、捞水草，准备第二天的饲料。到了晚上，点起玻璃灯，剁猪草。忙到七八点钟，才算完成了一天的工作。这上工时间不是一般的长，真正的是以猪舍为家了。
刷猪圈
养猪的还要有一定经验。母猪难产时，要给它催生。我亲眼看到母猪产不下仔来，饲养员把衣服脱了，用热水把手膀子沾湿了，打上肥皂，伸进母猪产门里，把小猪一只只掏出来。每天还要关注圈里猪的动态，如身上发红、发紫、不吃食，那就是猪病了，要赶紧到田头把赤脚兽医找过来看病。母猪产后不排乳，要到药店里买通草回来，用小鱼炖汤，拌到猪食里，给母猪催乳。等等。
那时，七个生产队只有我们这里养了两头大公猪，其它生产队的母猪配种都要推到这里来。饲养员拎起母猪的尾巴，就知道母猪是不是到了最佳排卵期，配种早了产仔少，配晚了怀不上孕。有时等到半夜，才把大公猪从圈里放出来，给母猪交配。那时配一次种貌似只收几毛钱，都得如数交给会计入账。
猪有点小病是不找赤脚兽医来看的，养猪人有一些治疗的土方。猪舍后园里种了些鱼腥草和聚合草、艾草，是中药材。母猪产仔前要喂几次鱼腥草，防止产后有炎症；产后开食时要喂艾草汤，艾草暖性的，给母猪去湿、御寒、消炎，防止乳猪吃了奶后腹泻；聚合草一直喂到仔猪断奶，母猪产仔后除了吃食时都是躺着的，喂聚合草防止母猪身上长湿疹。这些都是养猪人必须懂的常识，没有经验的人是进不了猪舍养猪的。
给乳猪放奶
有人说养猪人捞到好处，偷偷把生产队的细食带回去，那是无稽之谈，凭空捏造。每到下晚放工前，生产队的胖子司秤员都要到仓库的饲料囤子上“盖印”的，用现在话说叫“做记号”，门上的锁也是两把，早上饲养员和司秤员一起把门打开，一起看一下盖的印有没有被人为破坏。那时的饲养员从猪舍里回家时，脱下来的衣都挂到肩上，生怕捧在手上，被人怀疑衣服里包了东西。
在那个年代，偷了生产队一捆胡萝卜都要被批斗的。记得我们生产队的饲养员就在社员会上做过检导。那年老母猪不产乳，便到河里掰罾的老头那里买了十多斤杂鱼回来给母猪催乳。饲养员看到活蹦乱跳的刺虎、鳑鲏、鲹鱼，就挑了点大的，在煮食的锅里煮了一钵头，两个老头在猪舍里喝起酒来。正喝着，被生产队的二流子碰到了，就捅了出去了。晚上，两个老头子在社员会上做检导，每人还缴了二角钱给会计，算是买鱼的钱，弄得两个老头几年没抬得起头来。养猪的老头要死的时候还在忏悔，说一冲之性做了糊涂事。
真正捞到好处的是猪舍里死了一头猪。出了担的猪死了要宰杀后统一分肉的，三四十斤的单头猪子死了报告一下队长就行了。饲养员舍不得扔了，就在煮食锅里把毛烫了，煮熟了，享受一下。猪生病了，没医好，早骨瘦如柴，皮包骨头了，也没什么肉，也就啃啃嚼嚼。但饲养员也不会两个人吃光，还要送点有小孩的人家，给孩子们解解馋，这叫避嫌。记得那年死了头五十斤左右的猪，饲养员把四只猪蹄砍下来送到我家，说是让我炖给妻子吃。那时，我的妻子刚刚生了第三个孩子，没什么好东西吃，我感动得眼泪都下来了。
年底杀年猪时是捞到好处的，猪肉分给社员，下水没办法分，队长手一挥：你们辛苦一年了，留给你们吃，明年给大家多养两头老母猪。这个社员是不会提意见的，哪个如提意见，队长两只田螺眼一瞪：明年你来养！于是，两个老头就把大肠、肚肺等洗洗干净，炖上一锅，美美的享受一下。不过，也不是两个老头吃，还要叫上队长、会计、记工员，养猪人还要贴上斤把花生米子和两斤大麦酒。
给猪配种
每个季度还要搞一次评比，这个评比有大队组织，大队会计带头，每个生产队派两个群众代表或老党员参加，七个生产队逐一进行评估，看养猪的数量，猪的长势，猪舍的卫生情况，等等。到评比的前一天，饲料员忙得吃饭都没空，把猪圈里刷得锃光瓦亮，猪身上洗得雪白油亮。那时的人要面子，被评上先进是件光荣的事，那个年代流行的口号是“学先进，赶先进，当先进”。评上第一名的发上一面红旗，挂到猪舍里，那叫“红旗猪舍”，再由大队部组织其它生产队来参观学习。
弹指一挥间，四十年过去了，那个年代人没好饭好菜吃，不知道哪来的这股子干劲，是什么信仰支撑出如此的精神动力？当然，也有个别不自觉，干活偷懒的，被老百姓称为“二流子”，是受不到社员好脸色的。连孩子都会数落他：“二流子，揺膀子，三天没得捣嗓子。”
