主料:
排骨适量,土豆适量,豆角适量;
配料:
生抽适量,老抽适量,白醋适量,干辣椒适量,盐适量,生姜蒜适量,八角适量,桂皮适量,料酒适量;
步骤:
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将肉洗净,放入冷水中,开大火烧。
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水刚开时,将肉捞出。
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油烧热,倒入姜蒜排骨翻炒,同时加入料酒,酱油,醋,八桂皮。醋只加点点,能让排骨熟的更快,钙煮出。
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加入水,大火烧开,小火炖20分钟。
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炖的同时可以准备豆角啦1豆角,掰成小段。
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土豆滚刀切,滚刀切是能让土豆君容易被筷子夹住。
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快被熬干时待排骨的汤,加入豆角,再加入土豆,多翻炒一会豆角再放土豆,这样土豆更容易熟。
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加入水继续烧二十分钟,因为这段时间加入了土豆,比较容易糊,所以要翻炒的勤快点,今儿个我就没看好稍微有点糊,教训。
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虽然外观受了影响,但是味道还是达到标准的 为了对得起观众,用一张以前做过的精心摆拍的图作为结尾。