今天叫大家怎么做好蛋包饭上面的蛋皮,很好学哦!

蛋包饭怎么做的又大又圆(手把手教你做蛋包饭上面的蛋皮)(1)

【食材】

鸡蛋,鲜奶,酱油

【步骤】

1、先将三个鸡蛋打入碗中,加入三勺鲜奶。

蛋包饭怎么做的又大又圆(手把手教你做蛋包饭上面的蛋皮)(2)

2、再加入一勺酱油。

蛋包饭怎么做的又大又圆(手把手教你做蛋包饭上面的蛋皮)(3)

3、用勺子将鸡蛋搅拌打散,备用。

4、接着准备好不粘锅,倒入少量油,记住油一定要铺满锅底四周。

蛋包饭怎么做的又大又圆(手把手教你做蛋包饭上面的蛋皮)(4)

5、中火将油烧热,倒入刚刚搅拌好的蛋液。

蛋包饭怎么做的又大又圆(手把手教你做蛋包饭上面的蛋皮)(5)

6、用筷子开始搅拌。

蛋包饭怎么做的又大又圆(手把手教你做蛋包饭上面的蛋皮)(6)

7、锅里面会出现液体鸡蛋和固体鸡蛋共存的画面。

蛋包饭怎么做的又大又圆(手把手教你做蛋包饭上面的蛋皮)(7)

8、此时用锅铲将鸡蛋边缘修圆。

蛋包饭怎么做的又大又圆(手把手教你做蛋包饭上面的蛋皮)(8)

9、接着立起锅的一端,用锅铲将蛋慢慢铲向一边。

蛋包饭怎么做的又大又圆(手把手教你做蛋包饭上面的蛋皮)(9)

10、此时可以关火,用锅铲稍微修一下鸡蛋四周。

蛋包饭怎么做的又大又圆(手把手教你做蛋包饭上面的蛋皮)(10)

11、将鸡蛋集中在锅的一角。

蛋包饭怎么做的又大又圆(手把手教你做蛋包饭上面的蛋皮)(11)

12、然后将锅慢慢立起来,用锅铲慢慢将蛋翻向另一侧。

蛋包饭怎么做的又大又圆(手把手教你做蛋包饭上面的蛋皮)(12)

13、移动过程要一气呵成。

蛋包饭怎么做的又大又圆(手把手教你做蛋包饭上面的蛋皮)(13)

14、再将边缘修整齐。

蛋包饭怎么做的又大又圆(手把手教你做蛋包饭上面的蛋皮)(14)

15、这样蛋皮就做好了,接着放在炒好的饭上面即可。

蛋包饭怎么做的又大又圆(手把手教你做蛋包饭上面的蛋皮)(15)

做的好的蛋皮就会像下面的动图一样。

蛋包饭怎么做的又大又圆(手把手教你做蛋包饭上面的蛋皮)(16)

蛋包饭怎么做的又大又圆(手把手教你做蛋包饭上面的蛋皮)(17)

明天更新制作美味炒饭的步骤图,配上好吃又好看的蛋皮,你期待么?

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