各式各样的甜点深受大家的喜爱，尤其是女孩子，看到就走不动道。就算是炎热的夏天，也要有甜点的陪伴才行。夏天吃甜点，除了要好吃，还要清凉解暑才可以。夏天我经常吃这甜点，它就是红豆椰汁糕了。红豆椰汁糕是由红豆和椰汁等作为主料制作而成的，带有红豆的香甜，还有浓浓的椰汁香。口感香甜绵密，清凉解暑又好吃，非常适合炎热的夏天。
而且红豆有很高的营养价值，高蛋白，热量低，具有养心补血，健脾益肾的功效。尤其女人常吃是非常有好处的，补血养颜，吃出健康好气色。夏天最易多吃红豆，搭配椰汁和牛奶，更加解渴祛暑。祛毒润颜，口味香甜，老少皆宜，这款甜点不容错过，夏日必备。那接下来小编就分享大家一个红豆椰汁糕的做法，一起来看一下吧。天热甜点就吃它，清凉解暑，口感香甜绵密超好吃，还能补血养颜。
【红豆椰汁糕】
食材：25g红豆、150g椰汁、250g牛奶、50g玉米淀粉、20g白砂糖。做法步骤：
第一步：准备好所有的食材，红豆提前浸泡一个晚上，现在气温高，一定要记得放冰箱冷藏浸泡，第二天将红豆煮熟备用。
第二步：将椰汁、牛奶、玉米淀粉和白砂糖全部倒入锅中，小火加热，用铲子不停的搅拌，熬煮至汤汁浓稠即将成为固态的时候关火，加入红豆搅拌均匀。
第三步：然后我们把熬好的椰汁红豆倒入模具中，放凉之后放到冰箱冷藏定型凝固。凝固好之后我们倒扣脱模，切成小块就可以享用了。
非常好吃又营养的一款夏日小甜点，清凉解暑，补血养颜，错过真的太可惜了，大家赶快自己在家做做看吧。
