冬天是一个寒冷的季节，在饮食上就喜欢吃一些暖和不冷的，这个汤我家常做，10分钟就能做好，全家都喜欢喝。
冬天干燥多风，一出门就会感觉到刺骨的寒冷，在这样的季节里，多喝汤多吃蔬菜以补充维生素，让身体更舒服。这道汤我用到了蘑菇和菠菜，蘑菇和菠菜都是营养十分丰富的蔬菜，可以补充维生素和微量元素。用这几样食材来做汤方法也十分的简单，不用长时间的炖，很快就可以上桌。
所用食材：菠菜1把，蘑菇适量，火腿1根，鸡蛋2个，盐少许，葱丝，姜丝，花生油适量。
做法步骤：
第一步：把菠菜洗净揪成小段，蘑菇洗净撕成小块，火腿切丝。菠菜的营养价值很高，特别是菠菜当中铁的含量要比其它的蔬菜铁的含量要高，它俩一起吃的更是营养翻倍，味道好。
第二步：把葱和姜都切成丝备用。葱姜有很好得提味作用，不要省略。
第三步：锅里放入菜籽油，放入葱丝姜丝炒出香味。
第四步：倒入火腿丝煸炒均匀，然后倒入菠菜和蘑菇煸炒。
第五步：煸炒均匀以后，加入适量得水，大火烧开。
第六步：把鸡蛋搅打成蛋液，浇到汤中。
第七步：开锅后，关火，加盐调味即可出锅，满满一盆，全家都喜欢喝，寒冷得冬天喝上一碗暖和不冷真好。。
峰儿话语：
1，菠菜好吃，但是尽量不和豆腐一起来吃，因为菠菜富含草酸，所以不能与豆腐等含钙食材一起炒，因为菠菜会产生不溶性草酸钙沉积，造成结石，同时也影响人体对钙的吸收。
2，这样把蘑菇和菠菜搭配是很棒的，可以提升汤的鲜美滋味，不怎么用调味就很鲜。
冬天你家会经常喝汤吗？感谢阅读我的美食文章，每天都会不断更新，有省时早餐，中餐，各种面点，烘焙，果酱，冰糕，甜点等等，欢迎大家来访。喜欢我的各种家常美食请点赞~分享~收藏~关注~我在这里等你哦~~图文原创雪峰儿，盗窃必究!!!
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