大家好,我是美食原创作者橘子姐,今天用“柚子皮”做好吃的,不但好吃,还养生

柚子皮可做什么吃的(柚子皮浑身是宝)(1)

柚子皮很多人都扔了,真的太可惜了,柚子营养价值很高,含有非常丰富的蛋白质、有机酸、维生素以及钙、磷、镁、钠等人体必需的元素, 柚子味甘酸、性寒,具有理气化痰、润肺清肠、补血 健脾 等功效,能治食少、口淡、消化不良等症,能帮助消化、除痰止渴、理气散结。

柚子皮虽然营养很高,但是直接吃也难以下咽,今天分享柚子皮的秘制做法,口感清凉,入口香甜美味,吃过后喉咙里凉凉的很舒服,自从学会后,我家吃过的柚子皮就没有扔过了

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1、柚子洗净之后,抓一把盐,在表皮使劲揉搓,把表皮上的蜡搓掉,搓好之后倒上温水清洗干净

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2、把柚子肉剥掉,再把柚子皮切成均匀的长条

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3、放在盆中,再加2勺盐用手使劲抓拌一下,让盐味渗透到柚子皮里面

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4、接着加入适量的水,浸泡一个小时

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5、浸泡好之后,把柚子再清洗一下,放进开水锅中煮3分钟

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6、捞出之后放在凉水中冰一下,再攥干水分备用

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7、锅中放300克冰糖, 200毫升的水,先开大火把冰糖熬至融化,再转小火熬至粘稠冒泡,然后把处理好的柚子皮放进锅中,翻拌均匀,使冰糖都渗入到柚子皮里面,然后铲出放凉就可以开吃了

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8、小伙伴们,柚子皮以后千万千万不要再扔了,这样做真的好吃又养生

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食材清单:

(柚子皮一个,盐适量, 冰糖300克,水200毫升)

烹饪小技巧:

如果一次做的多吃不完,可以放在冰箱冷藏保存,随吃随取,可以放一个星期左右

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柚子皮我从来不扔,加一种这东西,祛痰止渴又美味,全家人都爱吃

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