自制空气炸锅板烤鸭腿,外酥里嫩,鲜香可口,比买的好吃多了

说到烤鸭相信很多人都喜欢这种美食,就连小孩子也拒绝不了,我家孩子特别喜欢吃烤鸭,外面的烤鸭一来不能确保干净,二来价格也比较贵,所以决定自己在家做烤鸭,今天准备的两个鸭腿制作枸杞炸锅板的烤鸭,其实这样做也非常好吃,外酥里嫩,鲜香可口,自己感觉比买的好吃多了。

空气炸锅怎么样制作烤鸭(自制空气炸锅板烤鸭腿)(1)

自从有了空气炸锅之后,就经常被我用于做烤肉烤菜,不仅简单省事,而且少油,健康,

对于新手妈妈或者是上班一族来说,做饭也省事不少,处理好食材放进烤箱里等就着着吃好了。

已经快要入冬了,这个季节最适合滋补身体了,都说“秋冬进补,来年打虎”,这个时候吃鸭肉也是不错的选择。鸭肉的蛋白质含量比其他的肉类都要高,而且脂肪含量适中,且分布较均匀,营养成分容易被人吸收,而且鸭肉中的维生素含量也比较丰富,常吃羊肉可以滋阴补虚,对身体的健康不有好处。

空气炸锅怎么样制作烤鸭(自制空气炸锅板烤鸭腿)(2)

下面就来看一下这道空气炸锅版的烤鸭腿制作方法,家里有孩子的妈妈们可以尝试一下,自己做的干净卫生,而且味道非常好,比外面的好吃多了,大人孩子都能放心吃

空气炸锅怎么样制作烤鸭(自制空气炸锅板烤鸭腿)(3)

【菜品】:烤鸭腿

【烹饪食材】:鸭腿两只,酱油两勺,蚝油一勺,大蒜粉少许,孜然粉少许,梅子酒一勺,盐一勺。

【烹饪步骤】:

1、首先准备两个新鲜的鸭腿,然后冷水放入锅中,将水煮沸腾之后继续煮10分钟,将鸭腿焯熟。

空气炸锅怎么样制作烤鸭(自制空气炸锅板烤鸭腿)(4)

2、煮好之后将鸭腿捞出来,沥干水分,用牙签将鸭腿全身扎满小孔,以便腌制的时候更加入味一些。

空气炸锅怎么样制作烤鸭(自制空气炸锅板烤鸭腿)(5)

3、扎好小孔之后,将鸭腿加入蚝油,酱油,梅子酒,如果没有梅子酒的话也可以用白酒来代替,不过梅子酒味道会更好一些,孜然粉和大蒜粉再加入适量盐,均匀涂抹在鸭腿全身。

空气炸锅怎么样制作烤鸭(自制空气炸锅板烤鸭腿)(6)

4、然后将鸭腿放入碗内盖上一层保鲜膜腌制半个小时,时间充足的话也可以延长时间,腌制入味烤出来的会更好吃。

空气炸锅怎么样制作烤鸭(自制空气炸锅板烤鸭腿)(7)

5、准备好空气炸锅,在空气炸锅上摆上几个香菇也可以不放,根据喜好来制作。

空气炸锅怎么样制作烤鸭(自制空气炸锅板烤鸭腿)(8)

6、再将腌制好的鸭腿取出来摆放在香菇上面,将腌制鸭腿的料汁再淋一遍在鸭腿上。

空气炸锅怎么样制作烤鸭(自制空气炸锅板烤鸭腿)(9)

7、空气炸锅提前预热,然后将鸭腿放入进去,185度烘烤8分钟,时间到了将鸭腿取出来翻面再继续185度,烘烤10分钟。

空气炸锅怎么样制作烤鸭(自制空气炸锅板烤鸭腿)(10)

8、时间到了再翻一次面,将鸭腿再烤200度3~5分钟,烤好了直接取出来就可以食用了。

空气炸锅怎么样制作烤鸭(自制空气炸锅板烤鸭腿)(11)

【烹饪小贴士】:

1、处理鸭腿的时候可以用牙签将鸭腿表面扎一些小气孔,这样方便入味,腌制的时候最好是时间长一点,时间越长越容易入味,如果时间充足的话也可以将鸭腿肉腌制过夜。

2、放几个香菇和鸭腿肉一起烘烤,味道非常好,如果不喜欢吃香菇的话也可以不放。

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