榴莲一直以来都是一种神奇的水果，有些人闻到味道掩蔽而走，有些人闻到味道却食指大动，恨不得大快朵颐。甚至有些人一开始十分抗拒，吃下一口榴莲后就变成榴莲的拥趸。
那么市场上那么多榴莲，你都知道有哪些吗？哪一种榴莲最好吃？
接下来就让黑君给大家分析下国内比较常见的几种榴莲吧！
金枕头
金枕头产自泰国，体型较大，核小，有尾尖，刺较尖利。果肉很大，颜色淡黄或奶黄，金枕头口味较淡，口感甜糯，适合榴莲控入门级食用。
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干尧
干尧又称长柄榴莲，原产自泰国，柄长果小，核大无尾尖，果肉是黄色的，吃起来香味重，糯性也很重，适合喜欢糯性重的榴莲控吃货。
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甲仑
甲仑，原产自泰国，无尾尖，果实饱满，果肉黄色，口感甜糯，很像干尧，甲仑的特点就是瓣状分明，每一瓣果肉都很清晰。
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猫山王
猫山王产自马来西亚，无尾尖，果实饱满。还有猫山王有一个独一无二的辨认方法就是尾部呈星状，多数为五角星，有个别会体现为六角星。猫山王果肉深黄色，果肉如凝脂般的质感，味道甘甜，香气浓郁，是当之无愧榴莲至尊，榴莲极品，黑君强力推荐。
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毫无疑问，猫山王榴莲是最好吃的一种榴莲，那么另一个问题来了，在国内，你怎么吃到最正宗的猫山王榴莲呢？
很多店铺档口挂着猫山王的牌子，一整颗的猫山王100元左右成堆的放在那里，然后跟大家说这是最正宗的马来西亚猫山王榴莲。
黑君跟大家说，这肯定是假的。
新鲜的猫山王根本不耐放，根据瓜熟蒂落原则获得的猫山王，它们掉落后的2-3天就会开裂，细菌就会快速入侵果肉，肉质就变了。所以进口到国内的猫山王都是液氮冷冻技术，零下18度保鲜运输，在网上购买的猫山王都用冰袋保温，打开的猫山王榴莲外壳甚至会有冰渣，有的果肉上面会覆着一层碎冰，晶莹通透。
就像黑君打开的这颗猫山王榴莲一样。
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所以成堆摆放在那的，不可能是猫山王。黑君吃到的猫山王，都是从穿着防冻服从冷库拿出来，然后发顺丰冷链的果实。
另外，再跟大家科普一个关于猫山王的知识。
猫山王根据树龄的不同，口感也会有差别。一般分为新树和老树，新树树龄一般在10年左右或者10多年，所产猫山王榴莲的果壳颜色为绿色，刺头也为绿色，随着果树年龄的增长，刺头的颜色会慢慢变成土灰色，随之果壳的颜色也会变成土灰色，产出这些颜色猫山王的果树大都20年左右，年龄越长，果壳的颜色会越深。40年及以上的果树大都被种植于山顶上，而且屈指可数，极为稀少，其所产的猫山王可以说是极品中的极品。
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从果肉上来看，新树所产的猫山王的果肉颜色为金黄，颜色不深，这也是猫山王最为显著的颜色，也是大家最了解的颜色，味道甘甜少苦味，而老树所产的猫山王果肉颜色会随着树龄的增长颜色逐渐变深，当地人的说法是往红咖偏，香味和口感上会更香更浓郁，苦味会越来越重，会逐渐有酒味产生，当地人叫XO味，D24XO的说法也是如此而来。
所以，朋友们知道什么样的榴莲最好吃了吧，至于怎么买到正宗的猫山王榴莲呢？
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