作者：浮萍秋云
用料
毛瓜即未长大的嫩冬瓜 1个
菜籽油 适量
嫩姜 适量
蒜头 适量
小红尖椒 5-6个
盐 适量
酱油 适量
小葱 适量
做法步骤
1、把冬瓜打皮去心籽切成块
2、准备好姜蒜、辣椒、小葱
3、1、倒入适量菜籽油，用大火让油在锅中烧辣。
2、然后倒入已切好的冬瓜翻炒两2分钟洒入适量的盐继续翻炒2分钟倒入适量酱油翻炒至半熟。
3、接着将准备好的 姜、蒜、辣椒倒进锅中与其混合再加入适量清水入锅煮，待冬瓜差不多熟了的时候将小葱洒入与其混合使其更加鲜美。
4、最后起锅装盘，面上可撒些许小葱做装饰噢！（很简单的一道小菜噢，经济使用哟，嘻嘻！）
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【原标题：素炒毛冬瓜】,
