材料：油菜100克、扇贝40克、生姜丝少量、色拉油1/2大匙、肉汤1/3杯、酒1大匙、盐、香油少量，下面我们就来聊聊关于小炒扇贝肉教程?接下来我们就一起去了解一下吧!
小炒扇贝肉教程
材料：油菜100克、扇贝40克、生姜丝少量、色拉油1/2大匙、肉汤1/3杯、酒1大匙、盐、香油少量。
油菜切掉叶部。把茎部竖石切成2～4段，用水洗净。
扇贝片成3～4片。
炒锅加热放入色拉油.加入生姜丝炒.炒出香味后加入油菜。
搅拌几下，全部炒过色拉油后加入肉汤。
油菜茎炒软后，加入扇贝稍微炒一下，注意别炒老。加入盐、酒调味。最后加入香油混合，关火。
