蒲公英不是天上飞的吗？怎么现在拿来做菜吃呢？是的，蒲公英可作为一种食材，供大家食用。今天给大家带来6种家常的吃法，希望能给大家带来一些帮助。
第一种 炝拌蒲公英
食材准备 蒲公英、干红椒、蒜、盐、糖、蔬菜味精、香油、醋、油
做法
1、 蒲公英洗净，在开水中焯烫，捞出后即浸入凉水。
2、捞出后捏干，干红椒掰成大节，蒜剁成蒜碎。
3、将干红椒和蒜碎放在蒲公英上，调入适量盐、糖、蔬菜味精，香油，醋。
4、热锅倒油，大火烧热，倒在蒜上，把蒜香味呛出来最好，然后凉拌即可。
第二种 鸡蛋皮拌蒲公英
蒲公英炒肉丝
蒲公英250克 猪肉100克 料酒 盐 味精 葱花 姜末 酱油
做法
1、将蒲公英洗净去根，入沸水锅炒一下，捞出放入冷水洗净，挤水切段。
2、猪肉洗净切丝，将料酒、盐、味精、酱油、葱、姜同时放入碗中搅拌成芡汁。
3、锅烧热，下肉丝煸炒，加入事先拌好的芡汁炒至肉熟入味，再加入蒲公英炒至入味，出锅即成。
第四种 蒲公英猪肉饺子
蒲公英饺子
蒲公英300克 肉馅200克 盐3克 酱油15克 花椒15粒 鸡粉3克 油30克 糖1克 香油2克
做法
1、将蒲公英的嫩茎叶洗净焯水后，自干水分，切碎备用。
2、在肉馅种加入适量的花椒油，酱油，盐，糖，香油，鸡粉，搅拌均匀，再加入切碎的蒲公英。
3、面粉中加入一个鸡蛋清，再加入清水搅拌，揉成稍硬一些的面团，盖好醒发20分钟。
4、醒好的面团稍微软一些，揉一会切成小剂子。
5、擀皮包饺子
6、锅中水煮开，下入饺子，煮熟即可。
第五种 蒲公英绿豆汤
蒲公英绿豆汤
蒲公英100克 绿豆50克
做法
1、提前将绿豆洗净，用水浸泡。
2、蒲公英洗净去根，为了减少蒲公英的苦味，先在盐水中浸泡半小时，再冲洗干净。
3、将蒲公英放入汤锅中，加入适量的水煎煮，煎好后去滤液，去渣。
4、将滤液再次放入汤锅中，加入绿豆。煮至熟烂，加入白糖搅拌即可。具有清热解毒利尿消肿的功效。
第六种 蒲公英粳米粥
蒲公英粳米粥
蒲公英嫩苗150克 粳米100克 精盐 葱花 素油适量
做法
将蒲公英洗净去杂，入沸水锅炒一下，捞出洗净切碎，粳米淘洗干净，油锅烧热，下葱花煸香，加入蒲公英、盐炒至入味，出锅待用。锅内加水适量，放入粳米煮至成粥，倒入蒲公英煮一段时间即可。
功效：食用粥略苦，具有清热解毒，消肿散结的功效，适合于乳痈，疮肿，淋巴结炎等病症，疗效显著，民间多用于感染发炎，乳痈肿痛等病症，健康人食用能增强抗病防病能力，润泽皮肤，乌发，壮筋骨。
今天的内容就写到这里，你有什么好的吃法，欢迎在下方留言，让更多的人了解蒲公英的吃法。
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