导语：亲爱的小伙伴们，大家好，今天小编给大家分享的这道美食叫腐竹烧肚片，听到这个名字，大家便能想到这道美食吃起来非常美味，这道美食所用的主要食材有猪肚尖，净冬笋，腐竹，火腿，这4种食材制作而成，碰到美食吃起来营养又美味，而且还非常养生，口感浓郁，相信你一定会喜欢，接下来小编就把这道腐竹烧肚片的制作过程分享给大家。
美食名称：腐竹烧肚片。
美食备料材料：腐竹75克，猪肚尖100克，火腿30克，净冬笋30克。
调料：葱片少许，姜片少许，食用盐少许，葱段少许，白糖少许，味精少许，胡椒粉少许，料酒一小勺，鸡精一小勺，花椒油一小勺，鲜汤适量，水淀粉适量，植物油三大勺。
第一：首先我们将准备好的腐竹放入温水中进行浸泡，等到腐竹泡胀之后，再用清水清洗干净，接着切成小段，留着备用。
第二：将猪肚尖的油脂去掉，然后再用清水清洗干净放入碗中，接着加入适量的葱段料酒，然后再放入一个干净的蒸笼之中，将其蒸熟，然后便可取出，等到放冷，接着切成片状，留着备用。
第1步：首先我们将火腿用清水清洗干净之后，再放入碗中，接着加入适量的料酒和冬笋，再放入蒸笼之中，将其蒸熟，然后再取出冬笋和火腿，将火堆放在砧板上切成小片，然后把冬笋切成菱形片。
第2步：其中一个干净的锅中加入适量的植物油，调至小火，给油进行加热，等到油四成热时，便可放入适量的蒜片，姜片，葱段进行翻炒，直到出香味，然后便可加入适量的鲜汤调至大火，将其烧沸。
第3步：等到锅中的鲜汤烧沸后，便可放入猪肚尖，腐竹，冬笋片，火腿片，接着加入适量的味精，鸡精，料酒，白糖，胡椒粉，食用盐，等到锅中的食材完全收到和入味之后便可。
第4步：等到锅中的食材完全熟透，便可放入适量的水淀粉来进行勾芡，接着再调至大火收汁，淋入花椒油，就可以出锅装入盘中，准备上桌，这道美食腐竹烧肚片便就直接完成了。
结束语：今天小编给大家分享的这道美食不仅色泽诱人，而且吃起来新鲜又美味，清爽可口，制作起来也非常简单，但是我们在购买食材的时候一定要注意，尽量多购买一些新鲜的食材，这样制作出来的美食才会更加好吃。
,
