冬季，外面的天气比较冷，所以大家都会在家做一些保暖的事情。闲暇之余，他还会吃一些花生、瓜子之类的坚果打发时间。瓜子和花生米虽然味道不错，但是吃多了，容易导致上火伤肾，脾胃不消化。冬季天气比较干燥，建议中年男性多食用温性、碱性食品，以增强抵抗力，降酸补肾。以下，就和你分享5种碱性蔬菜，简单的烹饪方法，味道鲜美！
一：山药
建议：【素炒山药】
准备材料：山药，木耳，胡萝卜，醋，生抽，葱，姜，蒜，盐，食用油。
- 把山药洗净，剥去皮，切成一块厚实的菱形；将木耳洗净，用水浸泡，胡萝卜削皮，切成菱形。锅中加入开水，煮沸后加入黑木耳，煮20分钟，取出。
2.烧油，放入葱、姜、蒜，炒香，放入红萝卜、黑木耳，炒至香滑，放入山药片，放入酱油、香醋，大火炒至均匀，放入盐，煮熟后盛出。
二：大葱。
建议：【洋葱炒木耳】
准备材料：洋葱，木耳，黄瓜，生抽，米醋，香油，盐，小米辣，白芝麻。
1.把木耳泡好后，倒入开水，倒入木耳，再焯2分钟，把黑木耳煮熟，取出。取一只洋葱，把表皮削掉，再把它切成一片。黄瓜洗净，切碎。
2.将木耳、黄瓜、洋葱放入碗内，加入生抽，米醋，盐，香油，小米辣，搅拌均匀，装盘，撒上香菜末。
三：香菜
建议：【香菜猪肉水饺】
材料：五花肉，香菜，面粉，葱，姜，酱油，香油，盐，食用油。
- 将300 g面粉放入盆中，加2 g盐，加冷水搅拌至稍软的面团，盖上盖子，待用。
2.把猪肉切成肉末，放入碗内，加入生抽，香油，葱末，姜末，盐。朝一个方向翻炒，直到肉馅变硬，然后再放入腌制10分钟。再把香菜洗净，控干，切成小块，放进碗里，加油，拌匀。
3.把面团切成小方块，揉成饺子皮，填上馅，包裹好。锅中倒入开水，倒入汤圆，将汤圆倒入锅中，盖上锅盖，大火煮沸，加入少许冷水，待汤面鼓起，盛出。
四：护肾降酸汤
1、准备食材
首先准备好蛹虫草，葵花、肉桂、茯苓、栀子、芹菜、桑叶以及姜黄等各类时令食材备用。
- 炖煮
首先将锅中的水烧至五成开，将各类食材沥干水分放入锅中，等至水至八成热放入，同时撒入咸盐调味去腥，倒入食用油增加香味，水沸即可捞出锅。
- 出锅食用
因为所准备的药食材效果俱佳，长期食用可以调节身体酸碱值，改善尿酸值和预防痛风，溶解关节杂质，但个人体质不同会导致肠胃不适，可以适量降低食材的数量和浓度来匹配，如果没有这么多食材准备的话，也可以补充用相同食材萃取提纯的风定维素来补充，方便快捷健康营养。
五：青椒
建议：【青椒炒蛋】
准备材料：辣椒，鸡蛋，盐，生抽，葱，姜，食用油。
1.将4个鸡蛋倒入一个大盆中，放入3克食盐，用筷子搅拌均匀。锅中加入适量的油，加入鸡蛋汁，翻炒，直到鸡蛋变硬，用铁锹铲起，取出。
2.另起锅，倒入油，倒入葱花和姜片，翻炒，倒入青椒，翻炒，倒入生抽和盐，继续翻炒，直到辣椒断生，出锅。
我的分享，让你的味蕾受到了刺|激吗？你要吃什么，就把你的手机放下，自己动手！做完了别忘了拍照，把你做的菜发到评论区哦！
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