最近我发现家人的食欲都跟着提高了，然后我就想给家人做点既有营养，又开胃下饭的食物，最近我刚学会用家常白菜做的包子，包子的外皮是晶莹剔透的，一看就能看到里面的馅料，吃起来有白菜的清香味，越吃越过瘾，比买的包子、油条还好吃！
白菜不仅口感鲜嫩，而且水分多，营养成分也高，我说早餐做点包子，肯定有很多朋友说，早餐做包子太麻烦了，揉面醒面，还得调馅料，整个过程下来，至少需要一个小时的时间！今天我就教大家白菜包子最简单的做法，整个过程下来，15分钟就可以端上桌，保准每个包子都是晶莹剔透，一眼就能看到里面的馅料！
其实白菜的做法有很多种，清炒、熬汤、包包子等，白菜不管怎么做，都有一股清香味，给家人吃起来特开胃下饭，而且还不会感到油腻！自从我学会这道简单的白菜包子后，我家一周吃三次，雷打不动，因为晶莹剔透的白菜包子，实在是太好吃了，接下来，我就把它的做法分享给大家，抓紧看看步骤学习一下吧！
准备一棵白菜，先把白菜对半切开，先取出一块白菜切成长条，加上点食盐搅拌一下，腌制5分钟，把小葱切成葱花，洋葱切成葱花，在小碗中打上4个鸡蛋搅散，胡萝卜切成小丁备用。下面把胡萝卜丁下油锅翻炒一下，大约炒2分钟左右出锅，另起锅，把鸡蛋液倒进去炒熟，炒成鸡蛋碎出锅。
白菜腌好后，先用干净的小手攥干里面的水分，将白菜放在案板上切碎，加上点葱花、洋葱、鸡蛋碎、胡萝卜丁、麻辣鲜、食盐、蚝油、胡椒粉、香油搅拌均匀。取出适量的饺子皮，4-5张摞在一起，擀成又大又薄的面皮，把馅料放进去包起来，这样包子生胚就做好了，热水上锅蒸，水开再蒸6分钟出锅。
做白菜包子需要注意的地方：
第一先把白菜切成丝，加上食盐腌制5分钟，这样白菜不仅变的很软，而且白菜馅料还不出水。
第二大家不用去和面，直接去超市买点饺子皮，把饺子皮擀大一点薄一点，这样就变成包子皮了，放上馅料包起来，个个都是晶莹剔透的。
第三因为馅料都挺好熟的，包子皮也很薄，热水上锅蒸6分钟，这样包子就可以出锅了。
这就是白菜包子的做法和需要注意的地方，你们都学会了吗，每次在家做这道面食的时候，全家人的胃口都大开！
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