响油鳝丝怎么做不掉皮 这道响油鳝丝一上桌

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将鳝丝去内脏，洗净 用手挤干水分 切成寸段 加料酒 加盐、胡椒粉 加姜末，一起拌匀，腌一会 细葱切小备用 起油锅，爆香姜、蒜、红辣椒 放入鳝丝大火爆炒 再加点料酒 加蚝油 加老抽 加生抽 加砂糖 再加点胡椒粉，一起炒匀盛出 撒上多点葱花 烧个热油淋在葱花上 吱吱作响，上菜 中国菜,家常菜,炒,午餐,晚餐,朋友聚餐,