主料：鸡蛋5个、银耳一朵、葱花适量、盐适量 ，下面我们就来聊聊关于银耳炒鸡蛋的做法?接下来我们就一起去了解一下吧!

银耳炒鸡蛋的做法（怎么做银耳炒鸡蛋）

银耳炒鸡蛋的做法

主料：鸡蛋5个、银耳一朵、葱花适量、盐适量。

取银耳一朵，泡开后切碎。鸡蛋5个打进大汤碗里，放入适量的盐以及一点点白糖（提鲜，不放白糖也可以）搅拌均匀。

香葱切成葱花，锅中放油，把葱花爆香然后放入切好银耳，加入适量盐翻炒一分钟左右。

把炒好的银耳倒入打好的鸡蛋液中搅拌均匀。

锅中再放热油，把混合了银耳的鸡蛋液炒熟即可。