在恩施,有一种神兽

住在地下,蠢萌可爱

进化前可以当食物

煎炸口感香酥

营养价值极高

吃起来嘎嘣脆

进化后拥有飞行绝技

噪音大,攻击力却等于零

没错!

小编所说的正是大名鼎鼎的

知 了

大名知了

又名金蝉

脱壳前人称知了猴 ~

还有的地方叫它爬树猴~季鸟~

麻季鸟~知了龟~爬叉

.....

就是这个我们小时候几乎都玩过

且在恩施随处可见的“小东西”

现在却和小龙虾一样

正成为夏日的一道“零食”

身价暴涨!

昨天小编的同事还随手就逮了两只

↓↓

农村这种野货卖100块钱一斤(恩施随处可见的这个)(1)

农村这种野货卖100块钱一斤(恩施随处可见的这个)(2)

按照某宝上的价格

一斤知了猴可以卖到100元左右

有的甚至卖到150元

一斤大约100只

也就是说一只差不多值1块钱

真是万万没想到啊

而蝉蜕(也就是壳)价格就更高了

一斤大概三!百!多!

农村这种野货卖100块钱一斤(恩施随处可见的这个)(3)

在汉江襄阳城区段的一个沙洲上

生长着数百亩杨树林

近一个月来

每晚都有成百上千的市民

趁着夜晚成群结队在里面抓知了

农村这种野货卖100块钱一斤(恩施随处可见的这个)(4)

他们有的是抓知了休闲度夏

有的抓知了就地卖掉

每到夜晚

树林里荧光灯闪烁

似点点星光在晃动

有人还带着孩子来体验野外的乐趣

农村这种野货卖100块钱一斤(恩施随处可见的这个)(5)

襄阳本地收购的知了大部分都销往山东等地

(哈哈哈,难怪小编山东的同事们都好这口)

每天发货在5万斤左右

农村这种野货卖100块钱一斤(恩施随处可见的这个)(6)

有人甚至租地围林捕捉知了

不过大多人都需要四处寻觅

据说有人一晚上最多能捉十几斤

一个月下来收入过万元

它为什么这么贵?

为什么这么贵?

为什么?

知了猴的营养和药用价值

知了猴,营养价值高,素有唐僧肉的美誉。知了猴的药用价值:《中国药材学》中记载,知了猴有益精壮阳、抗菌降压、保肺益肾、治秃抑癌等作用;蝉蜕(也就是壳)中富含甲壳素等物质,具有疏风散热、透疹、补肾、清热、解毒的功效。主治:外感风热、咳嗽喑哑、咽喉肿痛、风疹瘙痒、遗尿、肠炎、小儿夜哭不止等症。

需要注意的是:知了猴虽然味道鲜美而且具有清热去火的功效,吃多了也会引起消化不良,使身体不适。另外因为蝉体内含有的异型蛋白分子含量较大,容易引起过敏,如果是过敏性体质的人就更需注意,小心食用。

农村这种野货卖100块钱一斤(恩施随处可见的这个)(7)

不过

也许有人不能接受吃虫子

但是很多虫子却都是上等的美味

且营养价值奇高

在咱们恩施非常常见

比如

01

蝼蛄[lóu gū]

不知你是否在田里见过这种虫

农村这种野货卖100块钱一斤(恩施随处可见的这个)(8)

这货身形长长的,肚子圆圆的非常软,经常在夜间地头出没,粪堆里也有可能会有(哈哈,看看就好,千万不要多想啊)。有时候会和蟋蟀一样,发出“吱吱”的叫声。每到下雨天,它们就被闷得爬出地面,喜欢吃甜食,专门挑植物的根吃。

农村这种野货卖100块钱一斤(恩施随处可见的这个)(9)

因为这家伙经常钻土挖洞,跟会遁地的土行孙一样,也有的地方叫它爬狗虫,土狗虫或者叫它蜢狗、猪儿虫、竹狗虫、甚至是禾狗逆、角狗虫、田小狗…………

农村这种野货卖100块钱一斤(恩施随处可见的这个)(10)

一般在水田里

春耕、秋耕的时候比较多

每逢到那个时节,小孩们总会去抓

农村这种野货卖100块钱一斤(恩施随处可见的这个)(11)

但最近听说它们将要面临“灭顶之灾”了

在有些地方的餐厅和烧烤摊非常抢手

农村这种野货卖100块钱一斤(恩施随处可见的这个)(12)

作为一道养生食材

可炒可炸,风味独特

如果处理得当,没有任何异味

农村这种野货卖100块钱一斤(恩施随处可见的这个)(13)

很多人不相信

特意到某宝上去搜了一下

发现这货在网上最高价格

真的卖到了750元一斤

农村这种野货卖100块钱一斤(恩施随处可见的这个)(14)

难怪有人会连田都不耕了

全家专门去抓“田小狗”

农村这种野货卖100块钱一斤(恩施随处可见的这个)(15)

农村这种野货卖100块钱一斤(恩施随处可见的这个)(16)

农村这种野货卖100块钱一斤(恩施随处可见的这个)(17)

虽然它卖到3000元一斤,让人有些不敢置信

但非常火爆却是不争的事实

你千万别小看了蝼蛄

其实它是有一定药用价值的!

药名:蝼蛄

别名:蟪蛄、天蝼、蝼蝈、仙姑、石鼠、梧鼠、杜狗。

性味:咸,寒,有小毒。

归经:归膀胱、大肠、小肠经。入胃、膀胱经。

蝼蛄的作用:

蝼蛄以干燥虫体入药,具有利尿,消肿,解毒之功效。蝼蛄临床用于治疗泌尿系结石、水肿、肝硬化腹水、慢性肾炎和尿毒症、胞衣不下,手术后尿潴留及肠和膀胱痹引起的二便不通,敷退入肉的铁钉、木竹和异物等。

蝼蛄用于大腹水肿、小便不利等实症,可与大戟、芫花等配伍。如用治尿闭,可用蝼蛄焙焦,趁热研碎,用黄酒或开水调服。

蝼蛄用药禁忌:气弱体虚及孕妇均忌服蝼蛄。

02

豆虫

豆虫是豆天蛾的幼虫

又称豆丹或豆蝉

小编小时候很怕这个玩意儿了

肉呼呼地柔弱无骨的样子

农村这种野货卖100块钱一斤(恩施随处可见的这个)(18)

农村这种野货卖100块钱一斤(恩施随处可见的这个)(19)

近年来,随着豆虫营养价值的发觉和人们对绿色昆虫资源食品需求的提高,豆虫变害为宝,成了餐桌上的美味,价格一路看涨。

炒豆虫

农村这种野货卖100块钱一斤(恩施随处可见的这个)(20)

油炸豆虫

农村这种野货卖100块钱一斤(恩施随处可见的这个)(21)

豆虫爆鸡蛋

农村这种野货卖100块钱一斤(恩施随处可见的这个)(22)

粉皮豆丹

农村这种野货卖100块钱一斤(恩施随处可见的这个)(23)

这豆虫到底是多有营养,

让人们从恨到爱?

●豆虫是优质的蛋白质资源,其蛋白质比肉类、鱼类、植物类的蛋白质更适合人体需要,组成也更合理。

●与鸡蛋、牛奶、大豆相比,则豆天蛾幼虫表现出了较高的蛋白质、必需氨基酸及必需脂肪酸质量分数,尤其是C18∶3亚麻酸含量高。

●还含有丰富的钙、磷、铁和维生素B、维生素B2等多种人体需要的微量元素和营养因子。

●还具有降低胆固醇、防止高血压及动脉粥样硬化、治疗胃病等特殊功效,是纯天然。

●豆虫加工后的豆虫皮可以作为药材,其物质基础就是虫体甲壳素,与蝉蜕相似。

03

泥鳅

农村这种野货卖100块钱一斤(恩施随处可见的这个)(24)

小时候经常会跟着大人去挖泥鳅

顺着排水沟

看到有小洞的地方

挽起裤腿和袖子

运气好一下午就能挖到小半盆~

04

黄鳝

农村这种野货卖100块钱一斤(恩施随处可见的这个)(25)

黄鳝,小时候就觉得很像蛇

但是肉多,口感很好

有的人家以前经常拿来煲粥

但是立秋后的黄鳝并不是很好抓

据说脾气不好还会咬人

05

"田螺"

农村这种野货卖100块钱一斤(恩施随处可见的这个)(26)

"田螺"繁殖速度超快

于是吃货们发明了各种吃田螺的方式

后来还有人专门去农村收购

田螺分为很多种

有些田螺是不能吃的

大家千万要分清楚后再食用哟~

06

“草蜢”

农村这种野货卖100块钱一斤(恩施随处可见的这个)(27)

以前农村没多大讲究

一群孩子都是“放养”的

什么都要试试能不能吃

经常抓了“草蜢”

然后放到火上烤一烤

很快就闻到一股焦糊糊的味道

农村这种野货卖100块钱一斤(恩施随处可见的这个)(28)

虽然小编觉得吃起来怪怪的

但是大部分小伙伴还是比较喜欢

这些应该都是很多人满满的童年回忆吧

农村这种野货卖100块钱一斤(恩施随处可见的这个)(29)

不说了

趁知了还没有被捉完

把握变身土豪的最后机会

不然感觉瞬间损失几个亿啊

,