上海葱油拌面(葱油面)(1)

每周五晚上必看《向往的生活》,每次看黄老师做饭总是要流口水的节奏,然后深深的被黄老师的葱油拌面种草了。 葱油拌面制作简单,人人都可以学做。用金龙鱼优 活性发酵空心挂面更是滋味鲜美,滑爽劲道,面条加入了高活性酵母,采用了分段发酵工艺,制成空心面身,营养丰富,且易吸收!感觉吃一碗还不过瘾呢!

By 风意画 【豆果美食官方认证达人】

用料

做法步骤

上海葱油拌面(葱油面)(2)

1、准备好需要的食材。

上海葱油拌面(葱油面)(3)

2、把生抽、老抽和糖混合拌匀。

上海葱油拌面(葱油面)(4)

3、小葱洗净晾干,均匀切段。

上海葱油拌面(葱油面)(5)

4、往锅中倒入适量的食用油,加入葱段,用小火加热炸葱油。

上海葱油拌面(葱油面)(6)

5、炸至微焦黄捞出备用,尽量不要炸黑炸糊。

上海葱油拌面(葱油面)(7)

6、趁锅中油温加入调制好的酱料,待白砂糖融化后即可出锅。

上海葱油拌面(葱油面)(8)

7、锅中倒入适量的清水烧开,放入金龙鱼优 活性发酵空心挂面。

上海葱油拌面(葱油面)(9)

8、煮6~7分钟至熟即可捞出。

上海葱油拌面(葱油面)(10)

9、待面盛出,加入1~2勺葱油拌匀即可。

上海葱油拌面(葱油面)(11)

10、放上一些炸好的干葱特别香。

上海葱油拌面(葱油面)(12)

11、简单又好吃的葱油面,快来试试吧!

小贴士

1、葱油一次可以多熬一点,装入瓶里保存。想吃的时候煮个面条拌拌,非常方便。 2、南方人的面特点就是咸中带甜的,方子中的糖量可以请按各自口味调整。

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