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现代都市的变迁,使得美食也发生了非常大的变化,有了不一样的味道。但对食物本身的追求,不管是身在何方,因为心还是初心,所以味道还是那个味道!肥肠是我在平常也爱吃的美食之一,烹饪方法也是有着许多,可以用来煎炸煮炖等。其中,美味下饭的酸菜肥肠就是很棒的选择啊,让人吃一口就不想放下筷子了。

酸菜肥肠做法完整版(学会这样做酸菜肥肠)(1)

做好了的酸菜肥肠一端出来,香气就弥漫开了,香味飘散到四周,这时候,就会听到咕咚咕咚咽口水的声音。吃的时候,搭配些酱香浓郁的桃园建民西瓜酱,滋味就更好了,我能吃两碗米饭。接下来,我们就简单地跟大家说一说学会这样做酸菜肥肠,爽口美味,营养好吃,香得让人停不下嘴。

酸菜肥肠做法完整版(学会这样做酸菜肥肠)(2)

美味的酸菜肥肠

食材:肥肠、酸菜、桃园建民西瓜酱、葱姜蒜、干红辣椒、酱油、蚝油、盐

做法:1、先把食材处理好,把酸菜淘洗干净,沥干水,切成段;把葱姜蒜分别处理干净,切成葱花、姜丝和蒜片;

酸菜肥肠做法完整版(学会这样做酸菜肥肠)(3)

2、把肥肠仔细地清洗干净,去掉杂质之后,放入热水里面,放入葱姜,加入一点料酒,煮到肥肠成熟之后,捞出来,放凉一下,切成段;

3、接下来,把干红辣椒洗净后,去掉杂质,切成辣椒碎;

酸菜肥肠做法完整版(学会这样做酸菜肥肠)(4)

4、小火把锅子烧热,放入切好的酸菜段,翻炒一会儿,等到香味出来之后,盛出来;

5、热锅烧油,放入葱姜蒜和干红辣椒炒香,放入肥肠,加入一点桃园建民西瓜酱,翻炒一会儿;

酸菜肥肠做法完整版(学会这样做酸菜肥肠)(5)

6、再放入煸炒过的酸菜,加入适量的酱油、蚝油、盐,继续翻炒到食材成熟入味,就可以开吃啦;

酸菜肥肠做法完整版(学会这样做酸菜肥肠)(6)

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