一个人的午餐，简简单单~
By 火火菇凉y
用料
- 土鸡 1/6只
- 青椒 1个
- 红椒 1个
- 生姜 1块
- 蒜 几瓣
- 生抽 适量
- 老抽 适量
- 白糖 少许
- 盐 少许
- 八角 3个
- 花椒 适量
做法步骤
1、鸡洗净斩块
2、备好姜蒜，八角和花椒
3、青椒和辣椒切好
4、热锅倒入适量油，我用的干烧不破的砂锅，普通砂锅不能炒哦！
5、下入八角和花椒炒香
6、下入鸡块、姜蒜煸炒
7、炒到鸡皮收紧变色，依次下入料酒、生抽和老抽
8、翻炒均匀
9、加水没过鸡肉
10、盖上盖子大火煮沸后转中火炖煮20分钟
11、锅盖拿掉，大火收汁，加入盐、糖，下入切好的辣椒炒匀
12、煸炒出辣味出锅
13、不一样的辣子鸡，美味
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