海带发霉不建议食用霉变的食物会产生“黄曲霉菌”，有致癌的可能，所以发霉的海带建议不要吃另外，黄曲霉素是洗不掉，因为无法经高温煮沸去除值得注意的是，海带表面有一层白霜，不要误认为那层白霜是盐分的析出，或是发霉变质的现象，那是植物碱经过风化形成的一种叫做甘露醇的物质，非但无害，还有排毒退肿的作用，下面我们就来聊聊关于海带长霉了还能吃吗?接下来我们就一起去了解一下吧!
海带长霉了还能吃吗
海带发霉不建议食用。
霉变的食物会产生“黄曲霉菌”，有致癌的可能，所以发霉的海带建议不要吃。另外，黄曲霉素是洗不掉，因为无法经高温煮沸去除。值得注意的是，海带表面有一层白霜，不要误认为那层白霜是盐分的析出，或是发霉变质的现象，那是植物碱经过风化形成的一种叫做甘露醇的物质，非但无害，还有排毒退肿的作用
