By 津津菇娘
用料
- 基围虾 10只
- 小番茄 3个
- 朝天椒 一个
- 姜蒜末 适量
- 米醋 一勺
- 生抽 适量
- 清水 适量
- 油 适量
- 盐 适量
- 糖 适量
- 葱花 适量
做法步骤
1、虾剪掉足尾须，去虾线洗干净
2、三个小番茄、一个蒜瓣、半个朝天椒加适量水打成汁
3、番茄汁里加一勺生抽、一勺米醋、适量盐和适量糖搅拌均匀备用
4、热锅下油爆香姜蒜末
5、倒入虾翻炒均匀
6、炒至变色加入调好的番茄汁翻炒
7、盖上锅盖焖煮一分钟左右
8、中小火翻炒至收汁撒葱花即可
9、可以开动了，味道很赞哟
小贴士
调料根据自己的口味加减！
基围虾的营养功效
1.增强人体免疫力：虾的营养价值极高，能增强人体的免疫力和性功能，补肾壮阳，抗早衰，可医治肾虚阳痿、畏寒、体倦、腰膝酸痛等病症。
2.通乳汁：如果妇女产后乳汁少或无乳汁，鲜虾肉500克，研碎，黄酒热服，每日3次，连服几日，可起催乳作用。
3.缓解神经衰弱：虾皮有镇静作用，常用来治疗神经衰弱，植物神经功能紊乱诸症。海虾是可以为大脑提供营养的美味食品。海虾中含有三种重要的脂肪酸，能使人长时间保持精力集中。
4.有利于病后恢复：虾营养丰富，且其肉质松软，易消化，对身体虚弱以及病后需要调养的人是极好的食物。
5.预防动脉硬化：虾中含有丰富的镁，镁对心脏活动具有重要的调节作用，能很好的保护心血管系统，它可减少血液中胆固醇含量，防止动脉硬化，同时还能扩张冠状动脉，有利于预防高血压及心肌梗死。
6.消除“时差症”：>日本大阪大学的科学家最近发现，虾体内的虾青素有助于消除因时差反应而产生的“时差症”。
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