长春是中国四大园林城市之一 ，被誉为“北国春城”，有着深厚近代城市底蕴和众多老建筑。其特色小吃有雪衣豆沙、回宝珍饺子、翡翠人参茅台鸡、鼎丰真糕等等。
【朝鲜族冷面】

朝鲜族冷面（俗称大冷面） 是驰名国内外的一种深受人们喜欢的传统民族食品。其中尤以荞麦面冷面为著称。一般用牛肉汤或鸡汤，佐以辣白菜、肉片、鸡蛋、黄瓜丝、梨条、葱丝、辣椒、味精、盐等。
【雪衣豆沙】

雪衣豆沙已有百年历史，颇受游客欢迎。主要原料是红豆、鸡蛋、白糖等。形状园团，色泽洁白、吃前撒上白糖，故得此称。此菜香甜可口、独具风味。雪衣豆沙是吉菜传统风味菜肴之一。
【翡翠人参茅台鸡】

翡翠人参茅台鸡是长春名菜之一。是将中国佳酿茅台酒做为调料之一，借以去除人参固有的土甘味并使鸡肉增香提味。此菜将母鸡、茅台酒、吉林人参汇于一菜，烹调制成。该菜色彩绚烂，造形美观，香味四溢，是一道药膳结合、荤素搭配、特色鲜明的地方名肴。
【长春蹄花丝】

长春蹄花丝是很有特色的吉林省小吃，是二十世纪初在南关开设的长春轩卤肉馆的名吃，闻名吉林省内外。成品蹄花丝棕红透明，筋脆不腻，清香爽口，是理想的佐酒菜。
【长春酱肉】

长春酱肉属于东北菜，主料为五花肉，口味是酱香，工艺在于酱，是长春特色美食。长春酱肉温度在30摄氏度以下，能存放较长时间不变质。
【鼎丰真糕点】

长春市鼎丰真糕点已有60余年历史，风味独特，驰名各地。其中最奇特的有：萨其玛，满族传统食品，外形美观，色泽鲜艳，酥松绵软，有蛋香味。
【渍菜白肉火锅】

渍菜白肉火锅，一种具有东北地区汉族特色的吉菜，也称酸菜白肉火锅。是传统风味菜肴。用紫铜木炭火锅，上好的骨头汤做锅底，把酸白菜切成丝放进锅里煮，八成熟的白肉切成薄片下锅涮着吃，有酸菜做中和，肥而不腻。
【真不同酱菜】

一提到酱菜，不仅是老长春人，就连20出头的年轻人也会一下子想到“真不同”。“真不同”酱菜铺以专门经营风味各异的各式熏酱肉食而闻名，位于长春市永春路北十字路口。
【烧鹿尾】

烧鹿尾，是一道吉菜。主料是鹿的尾巴，用满族传统的做法烹饪而成，肉香味醇，十分鲜美。在中国古代，对鹿尾的烹制十分讲究，“韭花酷辣同葱薤，芥屑差辛类桂姜”，这是古书记载的吃鹿尾的佐料。
【长春老茂生糖果】

长春市老茂生食品厂生产的系列糖果，以香甜可口、营养丰富、老少皆宜的特点而享誉海内外，它的前身是老茂生糖果，历史悠久，种类繁多。
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