平时那些寻常的青菜吃的太多，免不了有一些烦腻了，所以说有些人就会去超市寻找一些没有吃过的、比较新奇的菜种。
其中有这么一种菜最近很受花友们的欢迎，它的名字就叫做养心菜，一听到这个名字，大家肯定就能想到它的营养价值很高，对咱们的身体健康很有好处。
所以今天花花就来给大家介绍一下这种菜，如果你对它感兴趣，且想在家里播种它的话，那么就可以跟随花花一起来看一下吧。
养心菜是一种偏肉质型的绿叶蔬菜，它的生命力比较强，一般来说能长到30厘米高左右，如果养的好的话，甚至能够找到半米高，是不是感觉非常厉害呢？
它对于土壤的要求不是很严格，一般来说，咱们家里常见的园土就能够种出非常不错的养心菜。不过介于咱们希望让它长势更好，而且养分更多，那么花花建议大家还是尽量用掺有腐殖土的营养土进行养护。
如果你家里没有的话，那么可以去山中挖掘一些腐叶土或者是松针土，将其沤熟后加入园土那和沙土进行搅拌，那么就是养护它的好土壤了。
准备好土壤，咱们就要找到合适的品种，养心菜作为一种蔬菜的品种，也有很多种子可以选择，大家可以根据自己所在地区的温度还有各种自然条件挑选适合自己的那一种。
准备好种子之后，咱们就可以进行播种了，一般在春天的时候正是播种的好时机，现在虽然说天气有点热了，但还不是最晚的时候，所以大家还是可以尝试一下的。
尽量把它放在家里比较阴凉通风的地方，如果是南方地区的话，环境可能比较阴湿潮潮湿，这时候露天就不是很适合养其播种了。
大家尽量把它放在一个没有那么潮湿的地方，稍微干燥且通风条件好一点的位置比较适合它的发芽和生长。
当它已经长出来，并开始发芽生长的时候，大家就要把它放在阳光比较充足的环境里面，这样它的生长将非常旺盛。
如果你一直把它放在比较阴暗的环境中，那么它就可能会出现徒长的状况，整体植株比较细弱，而且营养也不会那么的充足。
一开始播种的时候不能让它处于潮湿的环境，但当它长大的时候呢，咱们浇水就一定要跟上趟了，毕竟天气比较热，水汽蒸发也比较大，但是在它长大长成之后这方面反而不需要顾及那么多。
当它正值健壮的时候，咱们就可以把它摘取下来食用，这时候的口感非常好，如果放的时间太长，任由它长得太高，那么可能会有点老，虽然说营养成分比较丰富，但是吃起来口感却不是那么好，所以大家可以根据自己的需求来酌情选择收获的时间。
你平时有养过养心菜这种蔬菜吗，你觉得它好吃吗？如果你有哪些比较好的烹饪和养护的方法也可以在评论区里面和大家一起分享。
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