在这个小长假里，笔者今天也懒得出去玩，因为人实在太多了，还不如为朋友们分享些有价值的植物。之前撰写了许多的花草类的植物，相信你也吸收了不收知识。那么，这次就不如说一种树木类的吧，不知你是否认识“桂皮”呢？它在目前可是珍贵的药材。在平常的超市里都是比较常见的，甚至也是烧菜少不了的调味品。
桂皮也称肉桂，柴桂，土桂等，为樟科植物。除了是烹饪调料，也是中药。树高可达10米以上，树皮呈现灰褐颜色。目前分布在很多个地区，如：云南，四川，浙江，贵州等地以及国外也有。笔者小的时候，就在农村的大山中见过，当然主要是被那种特别的味道给吸引，但是并不知到底有怎样的价值。后来，爷爷告诉我那是桂皮。当年有不少当地的农民去寻找它来卖钱，只留了少许的给自己做菜用。同时，也对环境造成了严重破坏。如今野生的桂皮几乎很难再看到，或许就是因为受到人为的影响导致。
在民间也有专门农活种植这类树木，各方面的利润也比普通的庄稼要高，基本上没有太大的风险。因为桂皮在如今很受人青睐，它的香气馥郁，可使肉类或菜肴有去腥解腻的效果，使人食欲大增。同时，对于生长的条件也不是很严格。开花结果期，一般在5-10月份之间。在市面上，我们所见的几乎都是人工种植的，所以价格也不是很贵，若是遇到野生的话，估计一斤在30-50元左右，差不多可顶笔者半天工资了。要是质量好点，可能更贵。
以上有提到，它不仅是菜肴的调味品，从而还含有很高的药用价值。主要针对： 脾胃虚弱，食欲减退，止痛，活血等有一定的功效。另外，树皮，枝叶，果实和花梗还能提取芳香油或桂油，一般用于食品，饮料等。所以，从整体来看的确是很珍贵。
你的老家是否还能见到野生的桂皮呢？
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