#新作者扶植计划 第二期#
大家好我是阿Q大叔，私房菜分享，蒜苔炒腊肉，做法，希望大家喜欢，记得关注，点评哦！
①，腊肉一段洗净，放入锅里焯水20分取出来，切成片备用，
②，红辣椒切成段，蒜瓣切片，姜切丝，
蒜苔剪成段洗净，
③，起锅烧油，油要多点放入切好的蒜苔倒入油锅炸个3一5分钟，也可以放开水里焯水捞出，但我为了保持蒜苔的口感脆绿用油炸，捞出的蒜苔过下凉水备用，
④，锅中放入适量的油，下入腊肉炒出油，再放入蒜片，姜丝，辣椒、翻炒下在放入蒜苔，盐，胡椒粉，生抽，蚝油，少许黄豆酱，味精，鸡粉，一点点水、翻炒均匀即可出锅啦，是不是很有食欲！
学会了吗，赶紧的动手吧！
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