沙丁鱼3条、盐适量、料酒、醋各5克、酱油，蚝油各5克、大料，花椒少许、白糖5克、食用油20克、葱，姜，蒜各5克，下面我们就来聊聊关于红烧沙丁鱼的做法步骤?接下来我们就一起去了解一下吧!
红烧沙丁鱼的做法步骤
沙丁鱼3条、盐适量、料酒、醋各5克、酱油，蚝油各5克、大料，花椒少许、白糖5克、食用油20克、葱，姜，蒜各5克。
沙丁鱼处理干净。
葱切段，姜切片，蒜扒瓣放入碗中，倒入料酒，醋，酱油，蚝油，放入白糖，大料，花椒，盐，味素备用。
热锅倒入食用油，烧至八分开，放入鱼煎制，煎制好一面，翻过来煎制另一面。
倒入碗中辅料爆锅。
加水和鱼齐平，大火烧开，中火炖20分钟左右。
出锅装盘，好吃的红烧鱼就做好了。
