喝茶,一直是我国源远流长的习俗文化,因为喝茶不仅能够修身养性,还能生津止渴。古代的时候,喝茶一直被奉为是一件比较雅致的事情,喝茶的也大多是文人墨客。随着时代的进步和茶叶的发展,现在喝茶已经成为普遍现象,茶叶也已经走进千家万户了。
为了供应市场,茶叶的品类也随之增多,大家拥有了更多的选择。但这样也有一个不好的点,就是在茶叶众多的市场上,很难选出一款真正的优质好茶。笔者之所以会有这样的感慨,是因为自己也遇见过这样的事情。
眼看着已经进入深秋了,每到这个时候,笔者就会感觉异常干燥,试过很多办法,都不管用,也是听一位邻居说才知道,原来喝茶缓解秋燥是最好的。但是笔者对茶叶的了解比较少,自己也去茶叶市场逛了一圈,什么也没买到,因为不知道什么样的茶叶才算是好茶。
笔者的邻居是一位喝茶多年的大叔,对如何挑选茶叶很有经验,于是笔者就咨询了一下邻居。邻居说:一款真正意义上的优质茶叶,不仅品质要出众,滋味也要好,更重要的是价格合理。邻居还给笔者说了3个选茶的小技巧,有像笔者这样不会选茶的人 可以看一下。
技巧一:看茶叶颜色
一般在买茶的时候,很多商家是不会让我们品尝味道的,所以我们只能靠茶叶的外在条件来判断茶叶的好坏。那茶叶的颜色就是重要标准之一,一款优质好茶,茶叶的颜色都是光润油亮的。如果看到的茶叶,颜色暗沉,没有光泽,那这样的茶,无论价格高低,都是不能购买的。
技巧二:看茶叶的完整度
这一步主要是看茶叶的大小是否匀整,茶条是否紧结。好茶的干茶条索大小、长度,都是基本一致的,而且茶叶中没有碎茶和杂梗。
虽然说,大小不一的茶不一定是劣质茶,但一定算不上优质好茶,那既然我们是花钱买茶叶,肯定是择优购买呀。
技巧三:判断茶叶的干燥度
茶叶干燥程度是判断茶叶的好坏的一个重要标准。因为我们在喝茶的时候,茶叶的用量都是比较少的,那买回来的茶叶少不了要存放一段时间。如果茶叶的干燥程度不够的话,在存放的过程中是非常容易发霉的,茶叶一旦发霉就不能再继续饮用了。
我们在买茶的时候,可以取一点茶叶放在手中捏一下,如果茶叶干脆,一捏就碎,那证明这款茶的干燥程度还是不错的。如果茶叶捏起来绵软有韧劲,手指无法捏碎,那说明茶叶中还含有水分,这样的茶叶便不能称之为好茶。
以上3个标准都是在买茶的时候缺一不可的步骤,用以上方法再结合茶叶的香气,就算是新手也能买到优质的好茶。
邻居还说:不管喝不喝茶的人都知道,十大名茶好,那是因为它们足够出名,滋味也不错,但是它们的价格非常高,普通人是消费不起的。
我们普通人买茶,是要考虑性价比的,只有符合以上条件且价格适中的茶叶才算得上是真正的口粮好茶。为了让笔者不再奔波一次,邻居给笔者推荐了一款茶叶,是邻居喝了多年的红茶,滋味和品质都不错,而且价格也适中,像笔者一样不会选茶的人,也可以看一下。
仙雾凤茗
这是产自四川的一款优质红茶,刚好红茶的茶性比较温和,也比较适合在秋天的时候喝。该茶还是四川十大名茶之一“天府龙芽”的授标产品,品质一流。而且这款茶走的还是亲民路线,茶叶定价不高,是一款人人都能喝得起的口粮茶。
这款茶的背景十分厉害,它是由我国茶叶界泰斗文胜全老先生创制的,茶叶的制作采用的也是老先生独创工艺,该工艺十分厉害,现在已经被收录到国家非物质文化遗产中了。
茶叶的品质、滋味好,和所用原料是息息相关的。该茶的所用的原料全部是生长在海拔1000米以上的鲜叶,山上的生态环境优美,茶树常年被云雾环绕,吸收日月精华,所产茶叶不仅肥厚鲜美,且内质营养物质丰富。
茶叶条索紧结,大小匀齐,外形细长,微微弯曲,茶骨肥硕,干茶色泽乌润有光泽,茶叶表面披满金毫,未泡之前的香气,高锐持久,花果香明显。
成汤后,香气更加浓郁,花果香和焦糖香相互辉映,十分美妙,再加上橙黄透亮的茶汤,看起来非常诱人。待茶汤入口,滋味醇厚,且回甘明显,茶汤丝滑润口,喝完之后,齿颊留香!
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