Haute Couture（高级定制）的概念起源于法国，特点在于必须为私人客户量身定造，对造工细节极其讲究，在时装业扮演了重要的角色。成衣业（ready-to-wear）崛起后，造价昂贵、客源有限的高定时装业一度面临危机。
图片来源：VALENTINO HAUTE COUTURE 2020/21 COLLECTION
直到2000年后，Z世代（即25岁以下）消费者对奢侈品的需求增长，高端消费模式带动了私人定制品牌的发展。
贝恩公司（Bain & Company）的《2019年全球奢侈品行业研究报告（秋季）》预测，Z世代于2035年将占奢侈品消费市场的40％。他们追求生活品味，对产品品质要求高，与从前几代人的消费模式有明显区别，更愿意花钱购买能展现个人风格的服饰，会视高定时装为一项投资，一种可持续的奢侈体验。
由香港时装设计师蒋韵薇主理的 Bettie Haute Couture 以定制男士服装起家，品牌去年先参与了香港贸发局 Fashion Hong Kong 伦敦时装周的互动时装表演，展示首个女装系列，随后又在香港国际时尚汇展 CENTRESTAGE 虚拟时装展上亮相，成为媒体报道的焦点之一。
设计师蒋韵薇（Bettie）毕业于伦敦艺术大学伦敦时装学院，曾任职于知名时装品牌 Alexander McQueen。因为看到定制时装市场的发展潜力，她在2017年回到香港开创个人品牌。
Bettie Haute Couture 设计师蒋韵薇（左图）及其亮相于 CENTRESTAGE虚拟时装展的系列。
品牌首个女装系列跟随香港贸发局 Fashion Hong Kong 登上伦敦时装周，一炮打响。蒋韵薇谈到首个女装系列以英国为灵感，尝试从一个东方设计师的角度诠释西方文化，令在场人士更容易产生共鸣。
蒋韵薇精通时装剪裁技巧，以女装西装为重点款式。有别于市场常见的定制女装。该品牌的设计不但切合近年兴起的中性打扮潮流，更运用了大量天然及环保面料，兼具时尚与实穿性。
Bettie Haute Couture 在时装周展示的女装系列-1
Bettie Haute Couture 在时装周展示的女装系列-2
作为设计师，蒋韵薇尤其重视品牌与客人的交流，特别提供了两类定制服务，分别是「主题定制系列」以及「全定制服务」。前者让顾客可从每年两季推出的指定系列中，挑选心仪款式，再按身型要求缝制；后者提供从设计到挑选布料的量身定造一条龙服务，务求做到独一无二的作品。整个定制过程约需一至两个月时间，收费4,000港元起。
希望每一位客人穿上我的设计都能体会当中一针一线的制作过程，通过精致细节、独特剪裁，让穿着者可以通过服装表达个人的生活方式和品味。
该品牌营运总经理 David 表示，现在的客制化（customisation）和量身定造（tailor-made）越来越流行，品牌的顾客来自不同年龄层，更有年轻化趋势，足证香港市场已逐渐接受定制时装的模式。
Bettie Haute Couture 在时装周展示的女装系列-3
Bettie Haute Couture 以量身定造作为品牌的主要服务，一般流程均需客人亲自到工作室量身、挑选布料及商讨设计细节。在疫情下，消费者出行受限，加上社交距离的防疫措施，该公司的业务受到打击。
但 David 对香港定制时装市场的前景信心依然，更计划扩充线上业务，包括社交媒体推广，通过线上渠道推出限定服饰，提升客户接触率。
Bettie Haute Couture 的新系列-1
Bettie Haute Couture 的新系列-2
与快速时装不同，定制时装着重个人化展示，设计成品相对独特，加上消费者能参与整个制作过程，从无到有，整个过程都充满了惊喜。
Bettie Haute Couture 的新系列-3
Bettie Haute Couture 的新系列-4
David 认为通过去年九月参加香港贸发局的香港国际时尚汇展 CENTRESTAGE 虚拟时装展，他们有效地推广了品牌，在各大媒体争取曝光率，得到了不错的反响。
蒋韵薇认为是一次创新和有趣的尝试，虚拟时装汇演结合时装与电脑科技，带来突破传统的视觉效果，让观众有更大想象空间，经历一场超现实的时装体验。
Bettie Haute Couture 去年参加 CENTRESTAGE 虚拟时装展。
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