多彩浓香焖饭
食材:大米200g、干香菇100g、胡萝卜100g、玉米粒60g、毛豆60g、酱油12g、盐2.5g、植物油适量
做 法:
1. 将干香菇提前用温水泡发,洗净,切成丁;胡萝卜洗净切丁;毛豆洗净备用;玉米洗净剥下玉米粒;大米洗净。
2. 锅内热油,放入香菇、毛豆和胡萝卜翻炒片刻。
3. 加入大米和玉米粒,继续翻炒片刻。
4. 锅内加入没过食材的清水,倒入酱油,大火烧开。
5. 水开后加入食盐调味。
6. 将所有食材放入电饭煲,水量跟平时煮饭差不多就可以了。
7. 盖上电饭煲盖子,选择煮饭键进行焖煮即可。
粗粮养生米饭
食材:大米70克、黑米50克、黄米50克、红米50克、高粱米50克、糙米50克
做 法:
1. 各种米混合在一起,加水用筷子搅拌洗2次就可以;洗米不用搓哦~~
2. 然后把米放电压力锅中,加适量水;我喜欢干一点的米饭,所以米和水的比例大概是1:0.9
3. 选择五谷米饭的功能;
4. 按键煮好就可以了。
玉米番茄饭
食材:大米200g、番茄一个、胡萝卜一根、玉米半根、豌豆半碗、盐一勺、橄榄油适量、黑胡椒粉适量
做 法:
1. 胡萝卜去皮后切丁、玉米剥粒、青豆冲洗干净、番茄洗干净去蒂。
2. 大米淘好后加入适量水,水比平时蒸米饭时少一点点,因为番茄会出很多汤汁。
3. 加入适量盐、橄榄油、黑胡椒粉。
4. 将处理好的蔬菜粒和火腿粒倒入锅中,放上西红柿。
5. 放入电饭锅开启煮饭模式。
6. 饭煮好跳闸后稍微焖几分钟再打开锅盖。
7. 揭去番茄皮,捣碎。
8. 把捣碎后的番茄和锅里的米饭搅拌即可。
南瓜饭
食材:南瓜250克、大米1杯、生姜适量、盐1茶匙、生抽1汤匙、素蠔油1汤匙
做 法:
1. 南瓜去皮切片,米洗净。
2. 炒锅, 少量油,下入姜末煸一下。
3. 调入1汤匙素蠔油,1汤匙生抽翻炒。
4. 倒入南瓜翻炒。
5. 把米倒进来炒一下。比较香。翻炒均匀就可以
6. 倒进电饭煲,加适量水,加盐,按煮饭键。
7. 刚焖好的南瓜饭。稍稍搅一下,让饭跟南瓜混合。
土豆焖饭
食材:米两杯、土豆1个、豆瓣酱2勺、老抽1勺、生抽1勺、香油1茶匙
做 法:
1. 米先浸泡15-30分钟
2. 土豆削皮切小块,泡在清水里防止氧化,待下锅前在沥干
3. 炒锅入油,倒入沥干后的土豆块,翻炒至边角边边略略焦黄
4. 转小火,放入豆瓣酱炒香
5. 再加入生抽、老抽翻炒均匀上色,关火(这个时候土豆还是生的,不用炒熟)
6. 把炒过的土豆倒进生米里,盖上电饭煲,煮饭模式
7. 饭煮好后加些香油,把土豆和饭轻轻搅匀,焖10分钟即可。
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