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眼下正值寒冷的冬季，多吃些热量高的食物能暖身子驱寒御暖，除了火锅，麻辣香锅也是很不错的美食，那么我们在家里怎么做麻辣香锅比较好呢?来看看小编的推荐吧。
麻辣香锅首先要选择调味料，其实也可以直接买喜欢的火锅底料，然后准备自己喜欢的食材，肉类可以选择牛肉、番茄鱼、鸡翅、培根、午餐肉和小酥肉等，主食选择米线、泡面、玉米，蔬菜可以选择莲菜、土豆、木耳、芹菜、菜花。
先开锅热油，将食材放入锅中煎熟了之后捞出来备用，将切好的葱末、蒜末、花椒、干辣椒等炒香加入豆瓣酱和白芝麻，然后加入蔬菜和肉均匀翻炒，再加入火锅底料，少许盐、鸡粉、白糖、胡椒粉翻炒一会就可以出锅了。
玩家也可以根据自己的喜好随意添加一些蔬菜和肉类，不过要注意不同的食材要分开处理，食材的火候很重要，有的脆有的软。调料的话豆瓣酱和火锅底料少不了，都是能在超市里找到的，选择符合自己口味的调料。
以上就是麻辣香锅的简单自制方法了，大家平时喜不喜欢吃麻辣香锅呢？在评论区说说你的做法吧。
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